Kazoku Fleischmesser 23cm 'Nisei'

Braten, Brisket oder ein ganzer Brathähnchen sauber in Scheiben schneiden: Das Kazoku Nisei Fleischmesser mit 23 cm langer Klinge gleitet mit wenig Widerstand durch das Fleisch. Weniger Fasern beschädigen, schönere Scheiben — ohne ein teures Spezialmesser.

Für schöne, gleichmäßige Scheiben

Die lange, schmale Klinge ist dafür gemacht, sowohl zubereitetes als auch rohes Fleisch zu schneiden. Du ziehst das Messer in einer fließenden Bewegung durch das Stück, anstatt zu sägen. Das hält die Struktur intakt und sorgt für saubere Scheiben von beispielsweise Roastbeef, Pulled Pork oder gebratenem Hähnchen. Auch bei größeren Geflügelstücken ist die Länge angenehm.

Deutscher Molybdän-Vanadium-Edelstahl

Die Klinge besteht aus deutschem MoV-Edelstahl: stark, rostbeständig und pflegeleicht. Es ist eine logische Wahl als Upgrade für ein Standard-Küchenmesser: schärfer und besser ausbalanciert, ohne die Pflegeanforderungen von hartem japanischem Kohlenstoffstahl. Regelmäßiges Anziehen und gelegentliches Schärfen hält die Schneide scharf.

Griff aus Pakkawood

Der westliche Griff aus Pakkawood liegt stabil in der Hand, auch wenn du länger am Filetieren bist. Zusammen mit der schmalen Klinge hast du eine gute Sicht darauf, wo du schneidest, und mehr Kontrolle über die Dicke der Scheiben.

Pflege

Von Hand waschen und sofort abtrocknen. Nicht in die Spülmaschine. Verwende ein weiches Schneidebrett und bewahre das Messer sicher auf — zum Beispiel in einem magnetischen Messerblock oder mit einem Leder-Messerschutz.

Wichtigste Merkmale

• Fleischmesser / Carving Knife, Klinge 23 cm
• Schmale Klinge für saubere Scheiben
• Deutscher MoV-Edelstahl
• Griff aus Pakkawood, westliche Form
• Von Hand waschen, sofort trocknen

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