Global G83/AN Orientalisches Hackmesser 18cm - 40th Anniversary

Vierzig Jahre Global – und das feiert man nicht mit Kuchen, sondern mit Stahl. Dieses orientalische Hackmesser aus der 40th Anniversary-Serie kommt mühelos durch Zwiebeln, Kräuter, Fleisch und Fisch und trägt das Jubiläumslogo stolz auf der Klinge.

Hackeln, Schneiden und Wiegen

Mit der breiten 18-cm-Klinge und der leicht abgerundeten Schneide bist du für alles gewappnet. Ob gerad nach unten hackeln, mit einer wiegenden Bewegung durch einen Bund Petersilie oder Gemüse in gleichmäßige Scheiben schneiden: Dieses Messer meistert alles, ohne zu murren. Ideal für alle, die lieber ein gutes Messer greifen als eine ganze Schublade voller Zweifelsfälle.

Grifflöcher gegen Anhaften

Entlang der Schneide befinden sich die charakteristischen Grifflöcher. Sie sorgen für einen Luftfilm zwischen dem Stahl und deinem Lebensmittel, sodass Kartoffel-, Gurken- oder Lachsscheiben nicht wie Klettverschluss an der Klinge haften bleiben. Du schneidest durch, das Messer bleibt sauber.

Cromova 18: rasiermesserscharf und rostfrei

Global fertigt seine Messer aus eigenem Cromova-18-Stahl mit einer Härte von etwa 57 HRC. Das sorgt für eine scharfe Schneide, die lange hält und bei etwas Feuchtigkeit nicht die Farbe verliert. Klinge und Griff bilden eine nahtlose Einheit, sodass sich keine Schmutzreste an den Rändern festsetzen können.

Der bekannte Griff

Der hohle Edelstahlgriff ist mit Sand gefüllt und bietet eine hervorragende Balance. Die schwarzen Punkte sorgen auch bei nassen Händen für sicheren Halt. Das Design von Komin Yamada ist seit Jahrzehnten ein Klassiker und liegt sowohl in der linken als auch in der rechten Hand hervorragend.

Jubiläumsedition aus Japan

Dieses G-83/40LC wurde zu Ehren des 40-jährigen Bestehens von Global gefertigt und wird in Japan hergestellt. Eine limitierte Ausgabe, die sich aber zu gut für die Vitrine ist. Waschen solltest du es von Hand mit warmem Wasser und einem Tropfen Spülmittel. Auf der Suche nach einem Partnermesser? Entdecke die anderen Global-Messer.