Zeeuwsche Zoute Sale Zoute di Olanda 'Aglio Nero' 100gr

Zeeuwsche Zoute Zwarte Knoflook è un condimento particolare che combina due sapori distinti: la sapidità delicata dell'Oosterschelde e le note dolci e umami dell'aglio nero fermentato. Il risultato è un ingrediente raffinato e aromatico da aggiungere a una varietà di piatti.

Un'esperienza gustativa versatile
Questa variante salata si esprime al meglio nelle salse per piatti a base di pollo o verdure, ma dona anche profondità unica a carni e insalate. Il suo profumo dolce e il sapore delicato lo rendono un'alternativa sorprendente ai classici misurini di sale.

Fermentato artigianalmente
L'aglio nero si ottiene riscaldando l'aglio bianco per un lungo periodo secondo un processo controllato. Durante questo processo, zuccheri e amminoacidi reagiscono formando melanoidine, che conferiscono l'intenso colore nero e il sapore ricco. Grazie al pratico barattolo di vetro, è facile conservare e ricaricare il sale.

Attenzione! Zeeuwsche Zoute Zwarte Knoflook è più umido rispetto ad altre varianti e pertanto non può essere utilizzato nei macinini per sale.