Perché il mio set Padova inizia a bruciare all'improvviso?

Quasi sempre c'è un sottile strato di grasso bruciato sul rivestimento antiaderente. Questo si chiama carbonizzazione. È causato da un fuoco troppo alto, olio d'oliva o spray per cottura, residui di cibo che rimangono attaccati e un lavaggio troppo delicato. Il rivestimento stesso è di solito ancora in ottime condizioni. Leggi tutti i consigli sul nostro blog riguardo all'appiccicare.

Come posso riportare il mio set a vapore Padova come nuovo?

Versa un cucchiaio di aceto nella pentola e cospargilo con il bicarbonato di sodio.Lascia sobbollire dolcemente per 10 minuti e poi lascia in ammollo per qualche ora.Successivamente, pulisci la pentola con acqua calda, detersivo per piatti e una spugna in melamina. Non usare pagliette abrasive, lana d'acciaio o il lato ruvido della spugna abrasiva.Infine, fai la prova con un goccio di latte freddo: se scivola via senza lasciare tracce, la pentola è pulita.

Come posso mantenere bene pulita la padella?

Lava la pentola dopo ogni uso a mano o in lavastoviglie, finché non torna a brillare. Vedi una patina opaca e spenta? Allora c'è ancora del grasso. Rimuovilo, eventualmente con bicarbonato e aceto.

Il set a vapore Mag de Padova va in lavastoviglie?

Sì, si può fare. Ma la lavastoviglie riduce notevolmente la durata dello strato antiaderente. Per questo è meglio lavare a mano.

Quale olio o burro devo usare?

Preferibilmente un olio con un alto punto di fumo, come l'olio di girasole o l'olio di colza. Anche il burro o il ghee possono andare bene, a fuoco medio. Non cuocere con l'olio d'oliva o lo spray per arrostire: bruciano facilmente e lasciano uno strato appiccicoso.

A che fuoco devo cuocere?

Scalda la padella lentamente, a circa il 70–80% della potenza. Una fiamma medio-alta è sufficientemente calda, anche per la carne. Fai particolare attenzione con l’induzione: riscalda la padella in pochi secondi. Non usare la funzione boost.

Il set a vapore Padova è privo di PFAS?

Sì. Tutto ciò che è GreenPan è privo di PFAS. GreenPan ha inventato il rivestimento antiaderente in ceramica.

Ceramica o Teflon: quale è meglio?

La ceramica è priva di PFAS ed è quindi la scelta più salutare. Anche il Teflon è ottimo per un uso normale, ma quando si usura rilascia particelle di plastica. Uno strato di Teflon danneggiato è nocivo, uno strato in ceramica no. Tuttavia, su una zona danneggiata il cibo tende a bruciarsi più facilmente.

Il set a vapore Padova è adatto all'induzione e al forno?

Sì. La pentola è adatta a tutte le fonti di calore: induzione, gas, elettrico, vetroceramica e alogeno. Può essere utilizzata in forno fino a 220 °C. Il manico è in acciaio. Anche il coperchio in vetro può essere utilizzato in forno fino a 220 °C.

Il set Padova per la cottura a vapore include un coperchio?

Sì, un coperchio in vetro. Così puoi vedere come si cuoce il tuo piatto senza sollevare il coperchio. Il coperchio può andare in forno fino a 220 °C.

Come si monta il latte con il kit vapore Padova?

Versa un po' d'acqua nella pentola, posiziona il cestello a vapore e aggiungi le verdure, il pesce o le patate. Chiudi con il coperchio e lascia sobbollire dolcemente. Assicurati che l'acqua non tocchi il cestello.

Quanta garanzia ho sul set a vapore Padova?

A vita sul fuoco e 5 anni sul rivestimento antiaderente, con un uso domestico normale. Graffi e scolorimenti dovuti all'uso non sono coperti.

Greenpan Set per cottura a vapore Ø24cm / 5.7L 'Padova Skybl

Strato ceramico Thermolon privo di PFAS

Induzione e forno fino a 220 °C

Garanzia a vita, 5 anni sul motore

89,90 €

22%

(Prezzo consigliato 114,90 €)

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Fonti di calore

Induzione Gas Ceramico alogeno Elettrico

Informazioni su Greenpan

Quando due amici d'infanzia fiamminghi scoprirono che le tradizionali padelle antiaderenti possono rilasciare sostanze tossiche quando si surriscaldano, decisero di fare le cose diversamente. Il risultato: GreenPan, il marchio che nel 2007 ha lanciato sul mercato per primo al mondo una padella co...

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Informazioni sul prodotto

Adatto a tutte le fonti di calore, comprese le superfici a induzione

Senza PFAS

La collezione Padova è stata progettata per gli chef che aspirano a risultati di cottura perfetti e apprezzano un tocco di lusso. Queste pentole sono dotate di un fondo spesso in alluminio forgiato e di manici resistenti in acciaio inossidabile. Sono adatte a tutte le fonti di calore, inclusa l'induzione, e possono essere utilizzate anche in forno.

Rivestimento antiaderente sano
La collezione Padova è dotata del sofisticato rivestimento antiaderente in ceramica Thermolon, privo al 100% di PFAS. Ciò consente di cucinare con meno olio o burro e ottenere comunque risultati perfetti. Cucinare sano non è mai stato così semplice!

Design lussuoso
Con un colore unico e manici dorati opachi, questa collezione emana puro lusso. Queste pentole sono già le preferite dagli food stylist e dai fotografi che amano il design elegante.

Estremamente durevoli
Le pentole sono realizzate in alluminio temperato di alta qualità con un fondo spesso e forgiato, il che le rende ideali per un uso quotidiano intensivo in cucina.

Domande frequenti

Perché il mio set Padova inizia a bruciare all'improvviso?

Quasi sempre c'è un sottile strato di grasso bruciato sul rivestimento antiaderente. Questo si chiama carbonizzazione. È causato da un fuoco troppo alto, olio d'oliva o spray per cottura, residui di cibo che rimangono attaccati e un lavaggio troppo delicato. Il rivestimento stesso è di solito ancora in ottime condizioni. Leggi tutti i consigli sul nostro blog riguardo all'appiccicare.
Come posso riportare il mio set a vapore Padova come nuovo?
- Versa un cucchiaio di aceto nella pentola e cospargilo con il bicarbonato di sodio.
- Lascia sobbollire dolcemente per 10 minuti e poi lascia in ammollo per qualche ora.
- Successivamente, pulisci la pentola con acqua calda, detersivo per piatti e una spugna in melamina. Non usare pagliette abrasive, lana d'acciaio o il lato ruvido della spugna abrasiva.
- Infine, fai la prova con un goccio di latte freddo: se scivola via senza lasciare tracce, la pentola è pulita.
Come posso mantenere bene pulita la padella?

Lava la pentola dopo ogni uso a mano o in lavastoviglie, finché non torna a brillare. Vedi una patina opaca e spenta? Allora c'è ancora del grasso. Rimuovilo, eventualmente con bicarbonato e aceto.
Il set a vapore Mag de Padova va in lavastoviglie?

Sì, si può fare. Ma la lavastoviglie riduce notevolmente la durata dello strato antiaderente. Per questo è meglio lavare a mano.
Quale olio o burro devo usare?

Preferibilmente un olio con un alto punto di fumo, come l'olio di girasole o l'olio di colza. Anche il burro o il ghee possono andare bene, a fuoco medio. Non cuocere con l'olio d'oliva o lo spray per arrostire: bruciano facilmente e lasciano uno strato appiccicoso.
A che fuoco devo cuocere?

Scalda la padella lentamente, a circa il 70–80% della potenza. Una fiamma medio-alta è sufficientemente calda, anche per la carne. Fai particolare attenzione con l’induzione: riscalda la padella in pochi secondi. Non usare la funzione boost.
Il set a vapore Padova è privo di PFAS?

Sì. Tutto ciò che è GreenPan è privo di PFAS. GreenPan ha inventato il rivestimento antiaderente in ceramica.
Ceramica o Teflon: quale è meglio?

La ceramica è priva di PFAS ed è quindi la scelta più salutare. Anche il Teflon è ottimo per un uso normale, ma quando si usura rilascia particelle di plastica. Uno strato di Teflon danneggiato è nocivo, uno strato in ceramica no. Tuttavia, su una zona danneggiata il cibo tende a bruciarsi più facilmente.
Il set a vapore Padova è adatto all'induzione e al forno?

Sì. La pentola è adatta a tutte le fonti di calore: induzione, gas, elettrico, vetroceramica e alogeno. Può essere utilizzata in forno fino a 220 °C. Il manico è in acciaio. Anche il coperchio in vetro può essere utilizzato in forno fino a 220 °C.
Il set Padova per la cottura a vapore include un coperchio?

Sì, un coperchio in vetro. Così puoi vedere come si cuoce il tuo piatto senza sollevare il coperchio. Il coperchio può andare in forno fino a 220 °C.
Come si monta il latte con il kit vapore Padova?

Versa un po' d'acqua nella pentola, posiziona il cestello a vapore e aggiungi le verdure, il pesce o le patate. Chiudi con il coperchio e lascia sobbollire dolcemente. Assicurati che l'acqua non tocchi il cestello.
Quanta garanzia ho sul set a vapore Padova?

A vita sul fuoco e 5 anni sul rivestimento antiaderente, con un uso domestico normale. Graffi e scolorimenti dovuti all'uso non sono coperti.