Wusthof Wüsthof Nakirimes 'Classic Black' 17 cm

Il Wüsthof Classic Black Nakirimes 17 cm è noto come un coltello da verdure giapponese. Questo coltello versatile è adatto per tagliare, sbucciare o tritare. La forma del Nakirimes ricorda quella di un coltello da macellaio, ma non deve essere confuso con esso. Infatti, questo coltello non è adatto a lavori pesanti come lo sezionamento delle ossa. Con questo coltello è possibile preparare verdure, erbe aromatiche e frutta in modo molto rapido e preciso. Il bordo concavo crea piccole sacche d'aria, evitando che gli ingredienti rimangano attaccati.

La serie Classic Black di Wüsthof

La serie Classic è da generazioni la collezione Wüsthof più venduta, con coltelli forgiati con precisione in un unico pezzo d'acciaio. Questi coltelli sono dotati di rivetti in acciaio inossidabile per una maggiore durata e di un pieno risalto per un equilibrio e una sicurezza ottimali. Questa linea è realizzata in acciaio tedesco di alta qualità X50CrMoV15 e presenta una durezza di 58 Rockwell.

Affilato come un rasoio grazie a PEtec

Grazie alla 'Wüsthof Precision Edge Technology', il coltello rimane affilato per molto tempo. Ciò significa che questi coltelli sono affilati con precisione laser. Di conseguenza, il coltello nuovo lascia la fabbrica estremamente affilato e questo assicura che sia facile da riaffilare. Poiché il coltello ha una durezza di 58 Rockwell, è anche facile mantenerlo affilato. Per questo motivo, strofina regolarmente il coltello su un'ascia da affilare.

Equilibrio e igiene

Questo coltello è realizzato in un unico pezzo d'acciaio tagliato al laser. Inoltre, l'impugnatura è integrata nel coltello senza giunzioni, impedendo allo sporco di annidarsi e mantenendo così il coltello estremamente igienico. L'impugnatura è realizzata in materiale plastico e fissata con rivetti. Tra l'impugnatura e la lama è presente un risalto che protegge le dita dallo scivolamento. Nel complesso, il design ergonomico e durevole rende questo coltello estremamente piacevole da usare.