SOPHIOR Planche à découper en bois Noyer bois de bout 42×30×3,2 cm

Non. La vapeur chaude et les trempettes prolongées sont fatales pour le bois : cette planche peut se voiler ou se fendre. Rincez à l’eau chaude avec une goutte de liquide vaisselle, séchez-la et laissez-la sécher à la verticale. Prêt en une minute.

Noyer, massif et 100 % certifié FSC, dureté Janka de 960 lbf. Le noyer est sombre, chaleureux et suffisamment tendre pour préserver votre couteau. Il est aussi élégant sur une table que sur un plan de travail.

Dans le bois de bout, les fibres du bois sont dressées, comme un toupet de paille. Votre couteau glisse entre les fibres au lieu de les trancher. Résultat : votre couteau reste affûté plus longtemps et les traces de coupe se referment en partie. Le bois de fil est plus léger et plus facile d’entretien ; le bois de bout est la version haut de gamme pour ceux qui chérissent leurs couteaux.

Un peu plus, oui. Les fibres dressées boivent l’huile comme un cuisinier assoiffé après son service. Huilez la planche un peu plus souvent les premières semaines, puis toutes les quatre à six semaines. Elle restera ainsi bien droite et ne se fissurera pas.

Tous les quatre à six semaines, ou dès que le bois paraît sec ou terne. Appliquez généreusement de l’huile minérale, laissez pénétrer pendant une nuit et essuyez l’excédent. Si vous souhaitez ajouter une couche de protection supplémentaire, une fine couche de cire d’abeille rendra la surface déperlante.

Oui. Cette planche est finie à l’huile minérale et à la cire d’abeille, et fabriquée avec une colle sans formaldéhyde. Dès la sortie de la boîte, elle est prête à être utilisée sur votre plan de travail.