SOPHIOR Planche à découper en bois Acacia bois de bout 42×30×3,2 cm

Non. La vapeur chaude et les trempettes prolongées sont fatales pour le bois : cette planche peut se voiler ou se fendre. Rincez à l’eau chaude avec une goutte de liquide vaisselle, séchez-la et laissez-la sécher à la verticale. Prêt en une minute.

Acacia, massif et 100 % certifié FSC, dureté Janka 1430 lbf. L'acacia est dur et dense : il absorbe peu d'humidité et sèche rapidement. Les marques de coupe sont moins visibles grâce à son veinage vif.

Dans le bois de bout, les fibres du bois sont dressées, comme un toupet de paille. Votre couteau glisse entre les fibres au lieu de les trancher. Résultat : votre couteau reste tranchant plus longtemps et les traces de coupe se referment en partie. Le bois de fil est plus léger et plus facile d’entretien, le bois de bout est la version haut de gamme pour ceux qui chérissent leurs couteaux.

Un peu plus, oui. Les fibres dressées absorbent l’huile comme un cuisinier assoiffé après son service. Huilez la planche un peu plus souvent les premières semaines, puis tous les quatre à six semaines. Elle restera ainsi bien droite et ne se fissurera pas.

Toutes les quatre à six semaines, ou dès que le bois paraît sec ou terne. Appliquez généreusement de l’huile minérale, laissez pénétrer pendant une nuit et essuyez l’excédent. Si vous souhaitez lui appliquer une couche supplémentaire : une fine couche de cire d’abeille rendra la surface déperlante.

Oui. Cette planche est finie à l’huile minérale et à la cire d’abeille, et fabriquée avec une colle sans formaldéhyde. Dès la sortie de la boîte, elle est prête à être utilisée sur votre plan de travail.