Kazoku Santoku-Messer 15 cm 'Nisei'

Gemüse, Fleisch und Fisch in einem Messer: Das Kazoku Nisei Santoku mit 15 cm ist ein kompakter japanischer Allrounder. Leichter und wendiger als ein großes Kochmesser, mit ausreichend Klingenlänge für fast alle alltäglichen Schnipselarbeiten — auch angenehm für kleinere Hände.

Kompakter japanischer Allrounder

Santoku bedeutet wörtlich „drei Tugenden“: Fleisch, Fisch und Gemüse. Die 15 cm lange Klinge ist kürzer als ein klassisches europäisches Kochmesser, wodurch man näher am Geschehen ist und mehr Kontrolle hat. Ideal für alle, die ein großes Kochmesser zu klobig finden, oder als zweites Messer neben einem 20 cm Kochmesser.

Deutsches Molybdän-Vanadium-Edelstahl

Die Klinge besteht aus deutschem MoV-Edelstahl: stark, rostbeständig und pflegeleicht. Die Nisei-Serie wurde bewusst zugänglich gehalten: leicht zu schärfen und scharf zu halten, ohne die Pflegeanforderungen von hartem japanischem Kohlenstoffstahl.

Griff aus Pakkawood

Der westliche Griff aus Pakkawood liegt stabil und komfortabel in der Hand. Zusammen mit der kompakten Klinge fühlt sich das Messer leicht und ausgewogen an — angenehm bei längeren Schnipselarbeiten oder wenn man gerade erst mit ernsthafteren Messern beginnt.

Pflege

Handwäsche, sofort trocknen. Nicht spülmaschinengeeignet. Regelmäßiges Abziehen verlängert die Zeit zwischen echten Schleifvorgängen. Sehen Sie sich auch das Nisei Santoku 18 cm an, wenn Sie etwas mehr Reichweite wünschen, oder die gesamte Kazoku-Kollektion.

Wichtigste Merkmale

• Santoku, Klinge 15 cm
• Kompakter Allrounder (Fleisch, Fisch, Gemüse)
• Deutscher MoV-Edelstahl
• Griff aus Pakkawood
• Handwäsche, sofort trocknen