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Kazoku ist Japanisch für 'Familie'. Diese Familiengeschichte begann in der Schleiferei des Vaters, wo die neue Generation lernte, was ein wirklich gutes Messer ausmacht. Dieses Wissen und die Liebe zum Handwerk bringt die Nachfolge nun in einer eigenen Kollektion von Messern und Werkzeugen zusamm...
Alle Produkte von Kazoku ansehenNach dem Schleifen auf dem Schleifstein bleibt oft ein winziger Grat an der Schneide zurück. Mit dem Kazoku Paddle Stropen streichst du ihn weg: Leder auf einem stabilen Paddle, ideal als Finishing-Touch für eine sauberere, schärfere Schneide.
Ein Stropen entfernt nicht so viel Stahl wie ein Wetzstein, sondern poliert und richtet die äußerste Schneide aus. Ziehe das Messer mit der Schneide nach vorne (also weg von der Schneide) über das Leder — ziehe es niemals „in“ die Schneide, sonst schneidest du das Leder. Ein paar leichte Züge pro Seite genügen oft.
Anders als bei einem losen Lederstreifen ist dieses Leder auf einem Paddle befestigt. Dadurch hast du eine stabile Oberfläche und mehr Kontrolle über den Winkel. Praktisch für den Heimgebrauch nach einer Schleifsession oder zwischendurch, um die Schneide wieder „glatt“ zu ziehen.
Kombiniere es mit dem Keramik-Schleifstab für die Zwischenpflege oder entdecke die gesamte Kazoku-Kollektion.
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