Ist die Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce Bratpfanne wirklich PFAS-frei?

Ja. Die Ceraforce-Schicht ist eine keramische Antihaftbeschichtung ohne PTFE, PFOA, PFOS oder andere PFAS-Stoffe. Anstelle von Teflon verwendet Demeyere Siliziumpartikel, die in die Pfanne eingebrannt werden. Das Ergebnis ist eine Bratfläche, die auch bei hohen Temperaturen nichts abgibt.

Wie funktioniert die Ceraforce Antihaftbeschichtung?

Die Ceraforce-Schicht besteht aus Millionen mikroskopisch kleiner Siliziumpartikel, die auf das Aluminium gebrannt werden. Diese kleinen Spitzen verringern die Kontaktfläche zwischen dem Gargut und der Pfanne, wodurch Eiweiße, Zucker und Gluten kaum haften bleiben. Sie braten knusprig und ohne Anhaften, mit viel weniger Fett als in einer Edelstahlpfanne.

Darf ich Metallküchengeräte im Alu Pro 5 Ceraforce verwenden?

Nein. Verwende nur Küchenutensilien aus Silikon oder Holz. Metallspatel, -messer oder -gabeln beschädigen die Keramikschicht. Ein Kratzer hebt den Antihaft-Effekt an dieser Stelle auf, denn die mikroskopischen Spitzen der Antihaftschicht werden abgeflacht und können nicht repariert werden.

Darf die Alu Pro 5 Ceraforce in die Spülmaschine?

Die Pfanne ist technisch spülmaschinenfest, aber Demeyere empfiehlt Handwäsche. Die aggressiven Spülmittel in der Spülmaschine greifen die Keramikschicht mit der Zeit an und verkürzen die Lebensdauer. Mit einem weichen Schwamm und warmem Seifenwasser ist die Pfanne in einer halben Minute sauber.

Auf welcher Kochstufe muss ich die Alu Pro 5 Ceraforce verwenden?

Erhitze die Pfanne auf 70 bis 80 Prozent der maximalen Leistung und schalte auf 20 bis 30 Prozent zurück, sobald du mit dem Braten beginnst. Volle Leistung ist nie erforderlich und beschädigt die Ceraforce-Schicht. Bei Überhitzung werden die mikroskopisch kleinen Spitzen abgeflacht und die Antihaftbeschichtung funktioniert nicht mehr.

Welches Öl oder welche Butter verwende ich in der Alu Pro 5 Ceraforce?

Wähle ein neutrales Öl mit einem hohen Rauchpunkt: Erdnussöl, Maisöl oder Kokosöl eignen sich gut. Olivenöl ist erlaubt, aber hältst du die Temperatur niedrig. Natives Olivenöl extra hat einen Rauchpunkt von 160 bis 190 Grad Celsius: Brate damit nicht heißer. Butter, Butterschmalz und Ghee sind ebenfalls möglich.

Wie lange hält die Antihaftbeschichtung?

Bei sachgemäßer Verwendung hält die Ceraforce-Schicht jahrelang. Sachgemäße Verwendung bedeutet: nicht auf voller Flamme, keine Küchenutensilien aus Metall, Handwäsche und die Pfanne niemals leer auf einer heißen Kochplatte stehen lassen. Billigere Keramikpfannen verlieren ihre Wirkung nach einigen Monaten. Die fünflagige Aluminiumbasis des Alu Pro 5 hält die Schicht stabiler als dünnwandige Konkurrenten.

Darf ich den Alu Pro 5 Ceraforce im Ofen verwenden?

Ja, die Pfanne ist backofenfest bis 230 Grad Celsius. Verwende sie nicht unter dem Grill und nicht über 230 Grad, da die Ceraforce-Beschichtung nicht dafür ausgelegt ist. Der Edelstahlgriff leitet wenig Wärme, wird aber im Ofen warm: Verwende Ofenhandschuhe.

Worin besteht der Unterschied zwischen der Alu Pro 5 Ceraforce und einer normalen Teflonpfanne?

Teflon (PTFE) ist eine synthetische Antihaftbeschichtung, die bei hohen Temperaturen schädliche Substanzen freisetzen kann. Ceraforce ist keramisch und PFAS-frei. Teflon verschleißt schneller und ist weniger kratzfest. Ceraforce bietet eine etwas weniger glatte Gleitfähigkeit als Teflon, backt aber knuspriger und ist sicherer. Das Backergebnis liegt zwischen Teflon und reinem Edelstahl.

Wie reinige ich die Alu Pro 5 Ceraforce nach dem Braten?

Lass den Topf zuerst abkühlen, bevor du ihn spülst. Das Halten heißer Töpfe unter kaltes Wasser verzieht den Boden. Spüle mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und normalem Spülmittel. Keine Scheuerschwämme oder ätzende Reinigungsmittel. Der Topf ist spülmaschinenfest, aber Handwäsche ist besser für die Lebensdauer der Keramikschicht.

Ist das 3-teilige Topfset Diverto von Demeyere für Induktion geeignet?

Ja, dieses Edelstahl-Kochgeschirrset ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, Gas, Ceran, Halogen und Elektro. Der Boden verteilt die Wärme gleichmäßig und hält sie gut, auch auf Induktionskochfeldern.

Darf dieses Demeyere Pfannenset in die Spülmaschine und den Backofen?

Ja, das Diverto 3-Pfannenset ist sowohl spülmaschinen- als auch ofenfest. Das Edelstahlmaterial ist auch für die Verwendung mit Metallutensilien geeignet, ohne die Pfannen zu beschädigen.

Demeyere Pfannenset 8-teilig 'Diverto 3' & 'Alu Pro 5 Cerafo

Demeyere pannenset 12-delig 'Diverto 3' & 'Alu Pro 5 Ceraforce'

Mit diesem 8-teiligen Demeyere Topfset sind Sie auf einen Schlag komplett ausgestattet und erhalten zusätzlich einen attraktiven Bündelrabatt.

Demeyere Pfannenset 8-teilig 'Diverto 3' & 'Alu Pro 5 Ceraforce' 726,- 499,-

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Induktion Gas Keramik Halogen Elektrisch

Über Demeyere

Demeyere stellt bereits seit 1908 in Herentals, Belgien, Pfannen her, und das schmeckt man. Die Edelstahlserien sind in vielen professionellen Küchen zu finden und gehören zum Besten, was man auf den Herd stellen kann. Bei Culicartel findest du die komplette Demeyere-Kollektion: von Bratpfannen u...

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Produktinformationen

PFAS-frei

Mit diesem 8-teiligen Demeyere Pfannenset bist du bestens gerüstet für all deine neuen Kochabenteuer. Das "Diverto 3" Kochtopfset ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und wird mit 4 Glasdeckeln geliefert. Mit den "Alu Pro 5 Ceraforce" Bratpfannen und dem Wok kannst du all deine Kochträume verwirklichen.

Inhalt dieses 8-teiligen Demeyere Pfannensets:

Demeyere 'Diverto 3' Kochtopf mit Deckel 16cm - 1.5L
Demeyere 'Diverto 3' Kochtopf mit Deckel 18cm - 2L
Demeyere 'Diverto 3' Kochtopf mit Deckel 20cm - 3L
Demeyere 'Diverto 3' Suppentopf mit Deckel 24cm - 5L
Demeyere 'Diverto 3' Stieltopf 16cm - 1.5L
Demeyere 'Alu Pro 5 Ceraforce' Wok 30cm
Demeyere 'Alu Pro 5 Ceraforce' Bratpfanne 24cm
Demeyere 'Alu Pro 5 Ceraforce' Bratpfanne 28cm

Diverto 3 Kochtöpfe: solide und sehr benutzerfreundlich

Der Boden verteilt die Wärme schnell und speichert sie gut. Auf jedem Herd, auch auf Induktion. Die robusten Deckel bewahren Dampf und Wärme sorgfältig im Topf. Durch das Glas kannst du einfach den Kochvorgang verfolgen. Dank des speziellen Schüttrands dieser Serie gießt du Wasser ohne Kleckern ab und schüttest Soßen und Suppen in einen anderen Topf um. Für noch mehr Benutzerfreundlichkeit haben die Töpfe eine praktische Messskala an der Innenseite. Die stabilen Griffe sind für zusätzliche Hygiene geschweißt. Der Glasdeckel des 16cm Kochtopfes passt auch auf den Stieltopf!

Alu Pro 5 Ceraforce®: PFAS-freie Antihaftbeschichtung

Die keramische Ceraforce® Antihaftbeschichtung ist kratzfest und PFTE/PFAS-frei. Da du selbst bei mageren Zutaten weniger Fett verwenden musst, kochst du auch noch gesünder. Diese Bratpfanne hat einen speziell entwickelten Induktionsboden, wodurch sie bis zu 30% Energie spart, funktioniert aber auch hervorragend auf jeder anderen Wärmequelle. Die Alu Pro 5 Bratpfanne (28cm) von Demeyere wurde im Dezember 2024, April 2025 und Dezember 2025 vom Verbraucherbund als Testsieger ausgezeichnet.

Welches Fett verwendest du in der Alu Pro 5 Ceraforce Pfanne?

Bevorzuge ein neutrales Öl, das Temperaturen über 170°C standhält; zum Beispiel Erdnuss- oder Maisöl. Olivenöl eignet sich auch gut zum Braten, solange du die Temperatur im Auge behältst. Natives Olivenöl extra ist hervorragend für den Geschmack, hat aber einen niedrigen Rauchpunkt (160-190°C), also nicht heißer braten. Butter, Butterschmalz, Kokosöl, Woköl und Ghee können ebenfalls zum Braten verwendet werden.

Häufig gestellte Fragen

Ist die Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce Bratpfanne wirklich PFAS-frei?

Ja. Die Ceraforce-Schicht ist eine keramische Antihaftbeschichtung ohne PTFE, PFOA, PFOS oder andere PFAS-Stoffe. Anstelle von Teflon verwendet Demeyere Siliziumpartikel, die in die Pfanne eingebrannt werden. Das Ergebnis ist eine Bratfläche, die auch bei hohen Temperaturen nichts abgibt.
Wie funktioniert die Ceraforce Antihaftbeschichtung?

Die Ceraforce-Schicht besteht aus Millionen mikroskopisch kleiner Siliziumpartikel, die auf das Aluminium gebrannt werden. Diese kleinen Spitzen verringern die Kontaktfläche zwischen dem Gargut und der Pfanne, wodurch Eiweiße, Zucker und Gluten kaum haften bleiben. Sie braten knusprig und ohne Anhaften, mit viel weniger Fett als in einer Edelstahlpfanne.
Darf ich Metallküchengeräte im Alu Pro 5 Ceraforce verwenden?

Nein. Verwende nur Küchenutensilien aus Silikon oder Holz. Metallspatel, -messer oder -gabeln beschädigen die Keramikschicht. Ein Kratzer hebt den Antihaft-Effekt an dieser Stelle auf, denn die mikroskopischen Spitzen der Antihaftschicht werden abgeflacht und können nicht repariert werden.
Darf die Alu Pro 5 Ceraforce in die Spülmaschine?

Die Pfanne ist technisch spülmaschinenfest, aber Demeyere empfiehlt Handwäsche. Die aggressiven Spülmittel in der Spülmaschine greifen die Keramikschicht mit der Zeit an und verkürzen die Lebensdauer. Mit einem weichen Schwamm und warmem Seifenwasser ist die Pfanne in einer halben Minute sauber.
Auf welcher Kochstufe muss ich die Alu Pro 5 Ceraforce verwenden?

Erhitze die Pfanne auf 70 bis 80 Prozent der maximalen Leistung und schalte auf 20 bis 30 Prozent zurück, sobald du mit dem Braten beginnst. Volle Leistung ist nie erforderlich und beschädigt die Ceraforce-Schicht. Bei Überhitzung werden die mikroskopisch kleinen Spitzen abgeflacht und die Antihaftbeschichtung funktioniert nicht mehr.
Welches Öl oder welche Butter verwende ich in der Alu Pro 5 Ceraforce?

Wähle ein neutrales Öl mit einem hohen Rauchpunkt: Erdnussöl, Maisöl oder Kokosöl eignen sich gut. Olivenöl ist erlaubt, aber hältst du die Temperatur niedrig. Natives Olivenöl extra hat einen Rauchpunkt von 160 bis 190 Grad Celsius: Brate damit nicht heißer. Butter, Butterschmalz und Ghee sind ebenfalls möglich.
Wie lange hält die Antihaftbeschichtung?

Bei sachgemäßer Verwendung hält die Ceraforce-Schicht jahrelang. Sachgemäße Verwendung bedeutet: nicht auf voller Flamme, keine Küchenutensilien aus Metall, Handwäsche und die Pfanne niemals leer auf einer heißen Kochplatte stehen lassen. Billigere Keramikpfannen verlieren ihre Wirkung nach einigen Monaten. Die fünflagige Aluminiumbasis des Alu Pro 5 hält die Schicht stabiler als dünnwandige Konkurrenten.
Darf ich den Alu Pro 5 Ceraforce im Ofen verwenden?

Ja, die Pfanne ist backofenfest bis 230 Grad Celsius. Verwende sie nicht unter dem Grill und nicht über 230 Grad, da die Ceraforce-Beschichtung nicht dafür ausgelegt ist. Der Edelstahlgriff leitet wenig Wärme, wird aber im Ofen warm: Verwende Ofenhandschuhe.
Worin besteht der Unterschied zwischen der Alu Pro 5 Ceraforce und einer normalen Teflonpfanne?

Teflon (PTFE) ist eine synthetische Antihaftbeschichtung, die bei hohen Temperaturen schädliche Substanzen freisetzen kann. Ceraforce ist keramisch und PFAS-frei. Teflon verschleißt schneller und ist weniger kratzfest. Ceraforce bietet eine etwas weniger glatte Gleitfähigkeit als Teflon, backt aber knuspriger und ist sicherer. Das Backergebnis liegt zwischen Teflon und reinem Edelstahl.
Wie reinige ich die Alu Pro 5 Ceraforce nach dem Braten?

Lass den Topf zuerst abkühlen, bevor du ihn spülst. Das Halten heißer Töpfe unter kaltes Wasser verzieht den Boden. Spüle mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und normalem Spülmittel. Keine Scheuerschwämme oder ätzende Reinigungsmittel. Der Topf ist spülmaschinenfest, aber Handwäsche ist besser für die Lebensdauer der Keramikschicht.
Ist das 3-teilige Topfset Diverto von Demeyere für Induktion geeignet?

Ja, dieses Edelstahl-Kochgeschirrset ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, Gas, Ceran, Halogen und Elektro. Der Boden verteilt die Wärme gleichmäßig und hält sie gut, auch auf Induktionskochfeldern.
Darf dieses Demeyere Pfannenset in die Spülmaschine und den Backofen?

Ja, das Diverto 3-Pfannenset ist sowohl spülmaschinen- als auch ofenfest. Das Edelstahlmaterial ist auch für die Verwendung mit Metallutensilien geeignet, ohne die Pfannen zu beschädigen.

Vorteile

PFAS-frei

Spezieller Paketrabatt

10 Jahre Garantie

Größentabelle

Gewicht (g)

Produktspezifikationen

Garantie: 10 Jahre

Wärmequellen: Induktion,Keramik,Halogen,Elektrisch,Gas

Herkunft: Belgien

Serie: Diverto 3

Material: Edelstahl

Beschichtungsart: Keramische Antihaftbeschichtung

PFAS-frei

Mit Kaltgriff

Griffmaterial: Edelstahl

Füllstandsanzeige

Mit Deckel

Deckelmaterial: Glas

Griffmaterial des Deckels: Edelstahl

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