Mineral B Pro
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Wärmequellen
De Buyer ist ein renommiertes französisches Unternehmen, das seit 1830 hochwertiges Kochgeschirr herstellt. Das im Herzen der Vogesen gelegene Unternehmen De Buyer ist für seine Handwerkskunst und innovativen Produkte bekannt. Das Sortiment von De Buyer umfasst Pfannen, Messer, Backformen und Kü...
Alle Produkte von De Buyer ansehenDie Schmorpfanne von De Buyer eignet sich perfekt für verschiedene Kochstile wie Anbraten, Sautieren, Bräunen und Köcheln. Durch den hohen Rand eignet sich diese Pfanne ideal für die Zubereitung größerer Mengen und Gerichte wie beispielsweise Folienkartoffeln. Der hohe Rand verhindert Spritzer, insbesondere beim Braten von Fleisch.
Material und Wärmeverteilung
Diese Pfanne besteht aus schwerem Stahlblech, das hohen Temperaturen standhält und für eine hervorragende Wärmeverteilung in der gesamten Pfanne sorgt. Dadurch eignet sich die Pfanne ideal zum Karamellisieren von Lebensmitteln und zur Zubereitung von Gerichten bei hoher Hitze. Zudem entsteht nach häufigem Gebrauch eine natürliche Antihaftbeschichtung.
Behandlung und Wartung
Die Pfanne ist mit einer Schutzschicht aus Bienenwachs versehen, die Rostbildung verhindert und das Einbrennen beschleunigt. Dadurch kann sich die natürliche Antihaftbeschichtung schnell bilden. Vor dem Gebrauch ist es wichtig, die Pfanne richtig einzubrennen. Nach Gebrauch die Pfanne ablöschen, mit warmem Wasser ausspülen, trocknen und leicht mit Öl einfetten. Bewahre die Pfanne an einem trockenen Ort auf und verwende kein Spülmittel oder eine Spülmaschine, um ihre natürlichen Eigenschaften zu bewahren.
| Durchmesser (Ø in cm) | 28 |
|---|---|
| Boden (Ø in cm) | 19,5 |
| Höhe (cm) | 16 |
| Breite (cm) | 28,5 |
| Länge (cm) | 49,2 |
| Gewicht (g) | 2490 |
