Waarom bakt mijn Padova stoomset ineens aan?

Bijna altijd zit er een dun laagje ingebrand vet op de anti-aanbaklaag. Dat heet carbonisatie. Dit gebeurt door te hoog vuur, olijfolie of bakspray, etensresten die blijven zitten en te voorzichtig afwassen. De laag zelf is meestal nog prima. Lees alle tips in onze blog over aanbakken.

Hoe krijg ik mijn Padova stoomset weer als nieuw?

Doe een bodempje azijn in de pan en strooi er baking soda (soda) over.Laat dit 10 minuten zachtjes koken en daarna een paar uur weken.Maak de pan daarna schoon met warm water, afwasmiddel en een melaminespons. Gebruik geen schuurmiddel, staalwol of de harde kant van een schuurspons.Test daarna met een scheut koude melk: loopt die strak weg, dan is de pan schoon.

Hoe houd ik de pan goed schoon?

Was de pan na elk gebruik met de hand of in de vaatwasser, tot hij weer glimt. Zie je een matte, doffe waas? Dan zit er nog vet op. Was dat eruit, eventueel met soda en azijn.

Mag de Padova stoomset in de vaatwasser?

Ja, dat mag. Maar de vaatwasser verkort de levensduur van de anti-aanbaklaag flink. Met de hand afwassen is daarom beter.

Welke olie of boter gebruik ik?

Het liefst olie met een hoog rookpunt, zoals zonnebloemolie of koolzaadolie. Roomboter of ghee kan ook, op matig vuur. Bak niet met olijfolie of bakspray: die verbranden snel en laten een plakkerige laag achter.

Warm de pan rustig op, op ongeveer 70–80% van het vermogen. Middelhoog vuur is heet genoeg, ook voor vlees. Pas vooral op met inductie: die verhit de pan in een paar seconden. Gebruik de boost-stand niet.

Is de Padova stoomset PFAS-vrij?

Ja. Alles van GreenPan is PFAS-vrij. GreenPan heeft de keramische anti-aanbaklaag uitgevonden.

Keramisch of teflon: wat is beter?

Keramisch is PFAS-vrij en daarom de gezondste keus. Teflon is bij normaal gebruik ook prima, maar als het slijt, laat er plastic los. Een beschadigde teflonlaag is wel schadelijk; een beschadigde keramische laag niet. Wel bakt eten op een kapotte plek sneller aan.

Is de Padova stoomset geschikt voor inductie en de oven?

Ja. De pan werkt op alle warmtebronnen: inductie, gas, elektrisch, keramisch en halogeen. In de oven kan hij tot 220 °C. De greep is van staal. De glazen deksel mag ook tot 220 °C in de oven.

Zit er een deksel bij de Padova stoomset?

Ja, een glazen deksel. Zo zie je hoe je gerecht gaart zonder de deksel op te tillen. De deksel mag tot 220 °C in de oven.

Hoe stoom ik met de Padova stoomset?

Doe een laagje water in de pan, zet de stoominzet erop en leg de groenten, vis of aardappelen erin. Doe de deksel erop en laat het water zachtjes koken. Zorg dat het water de inzet niet raakt.

Hoeveel garantie krijg ik op de Padova stoomset?

Levenslang op de pan en 5 jaar op de anti-aanbaklaag, bij normaal gebruik thuis. Krassen en verkleuring door gebruik vallen er niet onder.

Greenpan Stoomset Ø24cm / 5.7L 'Padova Skyblue'

PFAS-vrije keramische Thermolon-laag

Inductie en oven tot 220 °C

Levenslang garantie, 5 jaar op de laag

89,90

22%

(Adviesprijs € 114,90)

Voorraad laden...

Verzendkosten berekend bij afrekenen

Levenslang & 5 jaar op de anti-kleef garantie op dit product

Gratis retourneren binnen 60 dagen

6+ stuks? Neem contact op voor een offerte

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

Warmtebronnen

Inductie Gas Keramisch Halogeen Elektrisch

Over Greenpan

Toen twee Vlaamse jeugdvrienden ontdekten dat traditionele antiaanbakpannen bij oververhitting giftige stoffen kunnen afgeven, besloten ze het anders te doen. Het resultaat: GreenPan, het merk dat in 2007 als eerste ter wereld een pan met keramische anti-aanbaklaag op de markt bracht. Die Thermol...

Bekijk alle Greenpan producten

Vragen over dit product?

We helpen je graag!

Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl 085 773 99 32 foto-klantenservice

Productinformatie

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

PFAS Vrij

De Padova collectie is ontworpen voor chefs die streven naar perfecte kookresultaten en een vleugje luxe waarderen. Deze pannen zijn voorzien van een dikke bodem van gesmeed aluminium en duurzame roestvrijstalen handgrepen. Ze zijn geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en kunnen ook in de oven worden gebruikt.

Gezonde antiaanbaklaag
De Padova collectie is uitgerust met de geavanceerde Thermolon keramische antiaanbaklaag, die 100% PFAS-vrij is. Hierdoor kun je met minder olie of boter koken en toch perfecte resultaten behalen. Gezond koken was nog nooit zo eenvoudig!

Luxueus design
Met een unieke kleur en matgouden handgrepen straalt deze collectie pure luxe uit. Deze pannen zijn al favoriet bij foodstylisten en fotografen die van stijlvol design houden.

Extreem duurzaam
De pannen zijn gemaakt van hoogwaardig, gehard aluminium met een dikke, gesmede bodem, wat ze ideaal maakt voor dagelijks intensief gebruik in de keuken.

Veelgestelde vragen

Waarom bakt mijn Padova stoomset ineens aan?

Bijna altijd zit er een dun laagje ingebrand vet op de anti-aanbaklaag. Dat heet carbonisatie. Dit gebeurt door te hoog vuur, olijfolie of bakspray, etensresten die blijven zitten en te voorzichtig afwassen. De laag zelf is meestal nog prima. Lees alle tips in onze blog over aanbakken.
Hoe krijg ik mijn Padova stoomset weer als nieuw?
- Doe een bodempje azijn in de pan en strooi er baking soda (soda) over.
- Laat dit 10 minuten zachtjes koken en daarna een paar uur weken.
- Maak de pan daarna schoon met warm water, afwasmiddel en een melaminespons. Gebruik geen schuurmiddel, staalwol of de harde kant van een schuurspons.
- Test daarna met een scheut koude melk: loopt die strak weg, dan is de pan schoon.
Hoe houd ik de pan goed schoon?

Was de pan na elk gebruik met de hand of in de vaatwasser, tot hij weer glimt. Zie je een matte, doffe waas? Dan zit er nog vet op. Was dat eruit, eventueel met soda en azijn.
Mag de Padova stoomset in de vaatwasser?

Ja, dat mag. Maar de vaatwasser verkort de levensduur van de anti-aanbaklaag flink. Met de hand afwassen is daarom beter.
Welke olie of boter gebruik ik?

Het liefst olie met een hoog rookpunt, zoals zonnebloemolie of koolzaadolie. Roomboter of ghee kan ook, op matig vuur. Bak niet met olijfolie of bakspray: die verbranden snel en laten een plakkerige laag achter.
Op welk vuur bak ik?

Warm de pan rustig op, op ongeveer 70–80% van het vermogen. Middelhoog vuur is heet genoeg, ook voor vlees. Pas vooral op met inductie: die verhit de pan in een paar seconden. Gebruik de boost-stand niet.
Is de Padova stoomset PFAS-vrij?

Ja. Alles van GreenPan is PFAS-vrij. GreenPan heeft de keramische anti-aanbaklaag uitgevonden.
Keramisch of teflon: wat is beter?

Keramisch is PFAS-vrij en daarom de gezondste keus. Teflon is bij normaal gebruik ook prima, maar als het slijt, laat er plastic los. Een beschadigde teflonlaag is wel schadelijk; een beschadigde keramische laag niet. Wel bakt eten op een kapotte plek sneller aan.
Is de Padova stoomset geschikt voor inductie en de oven?

Ja. De pan werkt op alle warmtebronnen: inductie, gas, elektrisch, keramisch en halogeen. In de oven kan hij tot 220 °C. De greep is van staal. De glazen deksel mag ook tot 220 °C in de oven.
Zit er een deksel bij de Padova stoomset?

Ja, een glazen deksel. Zo zie je hoe je gerecht gaart zonder de deksel op te tillen. De deksel mag tot 220 °C in de oven.
Hoe stoom ik met de Padova stoomset?

Doe een laagje water in de pan, zet de stoominzet erop en leg de groenten, vis of aardappelen erin. Doe de deksel erop en laat het water zachtjes koken. Zorg dat het water de inzet niet raakt.
Hoeveel garantie krijg ik op de Padova stoomset?

Levenslang op de pan en 5 jaar op de anti-aanbaklaag, bij normaal gebruik thuis. Krassen en verkleuring door gebruik vallen er niet onder.