Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingrediënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan en wij hebben ook een stappenplan voor je gemaakt: 'Bakken Zonder Plakken in RVS'.

Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Wat is het voordeel van RVS?

RVS staat voor 'roestvrij staal' en is het meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor het heel mooi dichtschroeit en je door de 'Maillard-reactie' een heerlijk krokantje krijgt. RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is, dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal in de vingers hebt, heb je een pan voor het leven. Nóg een voordeel is dat RVS pannen moeiteloos in de vaatwasser kunnen! Meer weten over RVS en andere materialen? Lees hier alles over pan materialen.

Moet deze pan worden ingebrand?

Nee, deze pan is gemaakt van roestvrij staal (RVS) en hoeft daarom niet ingebrand te worden. Alleen pannen van gietijzer en plaatstaal hoef je in te branden en daarover lees je meer in onze beschrijving 'How to: Gietijzeren pan inbranden met olie'.

Werkt de Atlantis 7 steelpan op inductie?

Ja. De Atlantis 7 steelpan werkt op alle kookplaten: gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie. Dankzij TriplInduc haal je op inductie tot 30% meer energie uit je kookplaat. Hij kan ook op de BBQ of kamado. Tip: bak niet op de boost-stand, die is voor water koken.

Mag de Atlantis 7 steelpan in de oven?

Ja. Handig om een gerecht warm te houden of af te maken. De grepen worden heet, dus pak hem met ovenwanten.

Mag de Atlantis 7 steelpan in de vaatwasser?

Ja, RVS kan prima tegen de vaatwasser. De Silvinox-behandeling houdt het staal zilverwit, ook na veel wasbeurten. Na een flinke bakbeurt is weken in warm sop en een zachte spons vaak sneller.

Is de Atlantis 7 steelpan PFAS-vrij?

Ja. Er zit geen anti-aanbaklaag op, alleen roestvrij staal. Dus ook geen PFAS.

Hoe krijg ik vlekken uit mijn Atlantis 7 steelpan?

Witte vlekken of een regenboogglans komen van kalk of zetmeel. Een scheutje azijn of citroensap erop, uitwrijven, afspoelen en droog. Blauwige verkleuring komt van te veel hitte: onschuldig, en weg te krijgen met een RVS-reiniger. Laat staalwol in de kast.

Voor hoeveel personen is de Atlantis 7 steelpan?

Reken op ongeveer 1 liter per persoon:Ø14 cm, 1 liter: 1 persoonØ16 cm, 1,5 liter: 2 personenØ18 cm, 2,2 liter: 2 personenØ20 cm, 3 liter: 3 personen

Hoeveel garantie zit er op de Atlantis 7 steelpan?

Je krijgt 30 jaar garantie op productiefouten bij normaal huishoudelijk gebruik.

Wat heb ik aan de 7 lagen van de Atlantis 7?

7 lagen betekent meer massa: de pan houdt de warmte vast als een gietijzeren pan, maar verdeelt hem gelijkmatiger. Ideaal om dicht te schroeien. Het nadeel: hij is zwaarder en reageert trager als je het vuur lager zet.

Demeyere Steelpan met deksel 'Atlantis 7'

Silvinox® technologie - je roestvrijstalen kookgerei verkleurt niet en is eenvoudig te reinigen

TriplInduc® technologie - kook tot 30% sneller, efficiënter en met meer controle op inductie

Ontwikkeld en vervaardigd in België

Demeyere Steelpan met deksel 'Atlantis 7' Ø14cm / 1L 219,- 162,95

Voorraad laden...

Selecteer je maat

162,95

(Adviesprijs € 219,00)

Voorraad laden...

Verzendkosten berekend bij afrekenen

30 jaar garantie op dit product

Gratis retourneren binnen 60 dagen

3+ stuks? Neem contact op voor een offerte

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

Warmtebronnen

Inductie Gas Keramisch BBQ Halogeen Elektrisch

Deze pan in het kort

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

De pan is vrij van chemische stoffen (PFAS)

RVS is krasbestendig en onverwoestbaar

Kan probleemloos in de vaatwasser

Pan is geproduceerd in België

7-laags bakt het allermakkelijkst

RVS vereist wat oefenen met bakken

Over Demeyere

Demeyere maakt al sinds 1908 pannen in het Belgische Herentals, en dat proef je. De roestvrijstalen series liggen in heel wat professionele keukens en horen tot het beste wat je op je fornuis kunt zetten. Bij Braadbaas vind je de volledige Demeyere-collectie: van koekenpannen en kookpannen tot co...

Alles over Demeyere

Vragen over dit product?

We helpen je graag!

Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl 085 773 99 32 foto-klantenservice

Keuzestress bij het kiezen van je nieuwe Demeyere-pan?

Lees hier alles over de verschillende mogelijkheden.

Warmtebronnen

Inductie Gas Keramisch BBQ Halogeen Elektrisch

Productinformatie

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

PFAS Vrij

De Demeyere Atlantis 7 steelpan is een veelzijdige krachtpatser voor de serieuze thuiskok. Of je nu sauzen maakt, groenten kookt of een bouillon inkookt — deze pan biedt je alles wat je nodig hebt voor een perfect resultaat, keer op keer.

Uitstekende warmteverdeling met minimale energie
Dankzij de InductoSeal® bodem met koperen kern en de exclusieve TriplInduc® technologie verwarmt deze pan uitzonderlijk snel en gelijkmatig. Zelfs op lage standen behoud je volledige controle over de temperatuur, wat ideaal is voor delicate bereidingen. Op inductie bespaar je bovendien tot 30% energie.

Veelzijdig en efficiënt in gebruik
De steelpan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven. Gebruik hem voor het smelten van boter, pocheren van eieren of vis, of het inkoken van fonds en sauzen. De naadloos gelaste bodem is super hygiënisch en eenvoudig schoon te maken.

Doordacht design met praktische details
De stevige, gelaste greep ligt comfortabel in de hand en blijft langer koel tijdens het koken. De speciale gietrand maakt het eenvoudig om zonder morsen te schenken. En dankzij het perfect passende deksel blijven smaak en vitamines optimaal behouden.

Onderhoudsvriendelijk en levenslang mooi
Het hoogwaardige roestvrij staal is behandeld met Silvinox® technologie, waardoor het niet verkleurt en zijn glans behoudt. Vuil en vet hechten nauwelijks, en de pan mag gewoon in de vaatwasser. Zo blijft je kookgerei er jarenlang als nieuw uitzien.

Een duurzame keuze
De Atlantis 7 steelpan combineert elegantie, gebruiksgemak en topkwaliteit. Een investering die je elke dag zult waarderen — en die generaties meegaat.

Veelgestelde vragen

Bakt RVS niet aan?

Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingrediënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan en wij hebben ook een stappenplan voor je gemaakt: 'Bakken Zonder Plakken in RVS'.
Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.
Wat is het voordeel van RVS?

RVS staat voor 'roestvrij staal' en is het meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor het heel mooi dichtschroeit en je door de 'Maillard-reactie' een heerlijk krokantje krijgt. RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is, dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal in de vingers hebt, heb je een pan voor het leven. Nóg een voordeel is dat RVS pannen moeiteloos in de vaatwasser kunnen!
Meer weten over RVS en andere materialen? Lees hier alles over pan materialen.
Moet deze pan worden ingebrand?

Nee, deze pan is gemaakt van roestvrij staal (RVS) en hoeft daarom niet ingebrand te worden. Alleen pannen van gietijzer en plaatstaal hoef je in te branden en daarover lees je meer in onze beschrijving 'How to: Gietijzeren pan inbranden met olie'.
Werkt de Atlantis 7 steelpan op inductie?

Ja. De Atlantis 7 steelpan werkt op alle kookplaten: gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie. Dankzij TriplInduc haal je op inductie tot 30% meer energie uit je kookplaat. Hij kan ook op de BBQ of kamado. Tip: bak niet op de boost-stand, die is voor water koken.
Mag de Atlantis 7 steelpan in de oven?

Ja. Handig om een gerecht warm te houden of af te maken. De grepen worden heet, dus pak hem met ovenwanten.
Mag de Atlantis 7 steelpan in de vaatwasser?

Ja, RVS kan prima tegen de vaatwasser. De Silvinox-behandeling houdt het staal zilverwit, ook na veel wasbeurten. Na een flinke bakbeurt is weken in warm sop en een zachte spons vaak sneller.
Is de Atlantis 7 steelpan PFAS-vrij?

Ja. Er zit geen anti-aanbaklaag op, alleen roestvrij staal. Dus ook geen PFAS.
Hoe krijg ik vlekken uit mijn Atlantis 7 steelpan?

Witte vlekken of een regenboogglans komen van kalk of zetmeel. Een scheutje azijn of citroensap erop, uitwrijven, afspoelen en droog. Blauwige verkleuring komt van te veel hitte: onschuldig, en weg te krijgen met een RVS-reiniger. Laat staalwol in de kast.
Voor hoeveel personen is de Atlantis 7 steelpan?
Reken op ongeveer 1 liter per persoon:
- Ø14 cm, 1 liter: 1 persoon
- Ø16 cm, 1,5 liter: 2 personen
- Ø18 cm, 2,2 liter: 2 personen
- Ø20 cm, 3 liter: 3 personen
Hoeveel garantie zit er op de Atlantis 7 steelpan?

Je krijgt 30 jaar garantie op productiefouten bij normaal huishoudelijk gebruik.
Wat heb ik aan de 7 lagen van de Atlantis 7?

7 lagen betekent meer massa: de pan houdt de warmte vast als een gietijzeren pan, maar verdeelt hem gelijkmatiger. Ideaal om dicht te schroeien. Het nadeel: hij is zwaarder en reageert trager als je het vuur lager zet.
Waar wordt de Atlantis 7 steelpan gemaakt?

In België.

Pluspunten

Silvinox® technologie - je roestvrijstalen kookgerei verkleurt niet en is eenvoudig te reinigen

TriplInduc® technologie - kook tot 30% sneller, efficiënter en met meer controle op inductie

Ontwikkeld en vervaardigd in België

Maten

	Ø14cm / 1L	Ø16cm / 1.5L	Ø18cm / 2.2L	Ø20cm / 3L
Diameter (Ø in cm)	14	16	18	20
Bodem (Ø in cm)	14	16	18	20
Hoogte (cm)	12,1	12,9	9,3	10,3
Breedte (cm)	15	17	19	21,1
Lengte (cm)	32,4	34,3	38	40
Inhoud (L)	1	1,5	2,2	3
Gewicht (g)	1240	1420	1720	2000