Werkt de DUCQ wok op inductie?

Ja. DUCQ ontwerpt zijn pannen speciaal voor inductie. Gas, keramisch, elektrisch en halogeen gaan ook prima. Kook je vaak lang op hoog gas, dan kan de bodem op den duur iets opbollen.

Mag de DUCQ wok in de oven?

Ja, tot 220 °C. Boven 220 °C kan een anti-aanbaklaag beschadigen, dus houd het daaronder. De grepen worden in de oven wél heet: pak de pan met ovenwanten.

Mag de DUCQ wok in de vaatwasser?

Ja, maar met de hand afwassen is beter. Vaatwasmiddel is agressief voor de keramische laag en haalt ingebrand vet (carbonisatie) niet weg. Warm sop en een zachte spons: hij gaat langer mee en bakt beter.

Nee, zolang je de pan midden op een passende kookzone zet. De greep raakt de pan maar op twee kleine puntjes, dus er lekt nauwelijks warmte naar toe. Op gas kunnen vlammen die langs de pan slaan de greep wel opwarmen. En in de oven wordt hij natuurlijk wél heet.

Is de keramische laag PFAS-vrij?

Ja. De keramische anti-aanbaklaag van DUCQ is helemaal vrij van PFAS en PTFE.

Kan een keramische pan te heet worden?

Zeker. Boven 220 °C kan de keramische laag gaan chippen. Een sterke kookplaat haalt dat op vol vermogen in een paar minuten. Bak dus op laag tot middelhoog vuur: de 3 lagen verdelen de warmte toch al goed.

Welk vet gebruik ik het best?

Boter of olie met een hoog rookpunt. Liever geen olijfolie of bakspray: die laten bij vaak gebruik een kleverig laagje achter (carbonisatie) en dan gaat de pan plakken.

Mag ik een metalen spatel gebruiken?

Liever niet. Hout of siliconen spaart de anti-aanbaklaag. En niet met je pollepel op de rand tikken.

Wat heb ik aan die 3 lagen?

Een kern van aluminium tussen twee lagen RVS zorgt dat de warmte zich snel en gelijkmatig over de hele pan verspreidt. Geen hete plekken, dus minder aanbranden, en je bent zuiniger met energie.

DUCQ Wokpan Ø28cm | Koken, bakken en braden met Braadbaas

PFAS-vrije keramische anti-aanbaklaag

Holle steel blijft koel: maar 2 contactpunten

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

DUCQ Wokpan Ø28cm 169,- 119,-

Voorraad laden...

119,-

(Adviesprijs € 169,00)

Voorraad laden...

Verzendkosten berekend bij afrekenen

10 jaar garantie op dit product

Gratis retourneren binnen 60 dagen

5+ stuks? Neem contact op voor een offerte

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

Warmtebronnen

Inductie Gas Keramisch Halogeen Elektrisch

Deze pan in het kort

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

De pan is vrij van chemische stoffen (PFAS)

Keramische laag vereist voorzichtige omgang

Over DUCQ

Met de betaalbare pannen van DUCQ brengen ze de professionele keuken bij jouw thuis. Ze werken met de beste materialen, blijven kritisch én produceren de pannen zelf. Over elke pan, elk handvat en elke deksel is nagedacht en zo gemaakt dat DUCQ de beste kwaliteit tegen een betaalbare prijs kan le...

Bekijk alle DUCQ producten

Vragen over dit product?

We helpen je graag!

Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl 085 773 99 32 foto-klantenservice

Warmtebronnen

Inductie Gas Keramisch Halogeen Elektrisch

Productinformatie

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

PFAS Vrij

Volgens DUCQ mag een goede wok met anti-aanbaklaag in geen enkele keuken ontbreken. Deze wok is ideaal voor het snel en op hoge temperatuur bereiden van noodles, nasi, groenten, kip of andere wokgerechten. Dankzij de stevige opbouw en het ruime formaat wok je met gemak als een echte chef, gewoon thuis.

Sterke anti-aanbaklaag
De wok is voorzien van een extra harde high build anti-aanbaklaag die vrij is van PFAS. Daardoor kun je op hogere temperaturen wokken zonder dat ingrediënten snel aanbakken. Dat maakt de pan prettig in gebruik en helpt je om sneller en comfortabeler te koken, ook bij intensief dagelijks gebruik.

Stevig en comfortabel koken
Deze drie-laags wok voelt stevig aan en is gemaakt om langdurig goed te presteren. De ergonomische, holle steel ligt prettig in de hand en blijft tijdens het koken koeler, zodat je de pan veilig en comfortabel kunt gebruiken. Dat geeft extra controle tijdens het omscheppen en wokken.

Praktisch in gebruik
Na gebruik mag de wok gewoon in de vaatwasser, wat hem extra handig maakt in het dagelijks gebruik. De diameter aan de bovenzijde is 28 cm en de bodem, die contact maakt met de kookplaat, heeft een diameter van 16 cm. Daarmee is deze wok een praktische keuze voor wie snel, heet en met gemak wil koken.

Veelgestelde vragen

Werkt de DUCQ wok op inductie?

Ja. DUCQ ontwerpt zijn pannen speciaal voor inductie. Gas, keramisch, elektrisch en halogeen gaan ook prima. Kook je vaak lang op hoog gas, dan kan de bodem op den duur iets opbollen.
Mag de DUCQ wok in de oven?

Ja, tot 220 °C. Boven 220 °C kan een anti-aanbaklaag beschadigen, dus houd het daaronder. De grepen worden in de oven wél heet: pak de pan met ovenwanten.
Mag de DUCQ wok in de vaatwasser?

Ja, maar met de hand afwassen is beter. Vaatwasmiddel is agressief voor de keramische laag en haalt ingebrand vet (carbonisatie) niet weg. Warm sop en een zachte spons: hij gaat langer mee en bakt beter.
Wordt de steel heet?

Nee, zolang je de pan midden op een passende kookzone zet. De greep raakt de pan maar op twee kleine puntjes, dus er lekt nauwelijks warmte naar toe. Op gas kunnen vlammen die langs de pan slaan de greep wel opwarmen. En in de oven wordt hij natuurlijk wél heet.
Is de keramische laag PFAS-vrij?

Ja. De keramische anti-aanbaklaag van DUCQ is helemaal vrij van PFAS en PTFE.
Kan een keramische pan te heet worden?

Zeker. Boven 220 °C kan de keramische laag gaan chippen. Een sterke kookplaat haalt dat op vol vermogen in een paar minuten. Bak dus op laag tot middelhoog vuur: de 3 lagen verdelen de warmte toch al goed.
Welk vet gebruik ik het best?

Boter of olie met een hoog rookpunt. Liever geen olijfolie of bakspray: die laten bij vaak gebruik een kleverig laagje achter (carbonisatie) en dan gaat de pan plakken.
Mag ik een metalen spatel gebruiken?

Liever niet. Hout of siliconen spaart de anti-aanbaklaag. En niet met je pollepel op de rand tikken.
Wat heb ik aan die 3 lagen?

Een kern van aluminium tussen twee lagen RVS zorgt dat de warmte zich snel en gelijkmatig over de hele pan verspreidt. Geen hete plekken, dus minder aanbranden, en je bent zuiniger met energie.
Voor hoeveel personen is de DUCQ wok?

Voor ongeveer 3-4 personen.