Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingrediënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan en wij hebben ook een stappenplan voor je gemaakt: 'Bakken Zonder Plakken in RVS'.

Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Wat is het voordeel van RVS?

RVS staat voor 'roestvrij staal' en is het meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor het heel mooi dichtschroeit en je door de 'Maillard-reactie' een heerlijk krokantje krijgt. RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is, dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal in de vingers hebt, heb je een pan voor het leven. Nóg een voordeel is dat RVS pannen moeiteloos in de vaatwasser kunnen! Meer weten over RVS en andere materialen? Lees hier alles over pan materialen.

Moet deze pan worden ingebrand?

Nee, deze pan is gemaakt van roestvrij staal (RVS) en hoeft daarom niet ingebrand te worden. Alleen pannen van gietijzer en plaatstaal hoef je in te branden en daarover lees je meer in onze beschrijving 'How to: Gietijzeren pan inbranden met olie'.

Werkt de Apollo 7 hapjespan op inductie?

Ja. De Apollo 7 hapjespan werkt op alle kookplaten: gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie. Dankzij TriplInduc haal je op inductie tot 30% meer energie uit je kookplaat. Tip: bak niet op de boost-stand, die is voor water koken.

Mag de Apollo 7 hapjespan in de oven?

Ja. Handig om een ovenschotel af te maken. De grepen worden heet, dus pak hem met ovenwanten. Het glazen deksel mag tot 220 °C de oven in.

Mag de Apollo 7 hapjespan in de vaatwasser?

Ja, RVS kan prima tegen de vaatwasser. De Silvinox-behandeling houdt het staal zilverwit, ook na veel wasbeurten. Na een flinke bakbeurt is weken in warm sop en een zachte spons vaak sneller.

Waarom plakt mijn eten aan de Apollo 7 hapjespan?

Meestal is de pan nog niet warm genoeg, of draai je te vroeg om. Verwarm hem op 70 à 80% van je vuur en doe de druppeltest: rollen waterdruppels als knikkers rond, dan is hij klaar. Dan pas vet erin (liefst met een hoog rookpunt) en daarna het eten. Laat het met rust: zodra er een korstje staat, laat het vanzelf los.

Is de Apollo 7 hapjespan PFAS-vrij?

Ja. Er zit geen anti-aanbaklaag op, alleen roestvrij staal. Dus ook geen PFAS.

Hoe krijg ik vlekken uit mijn Apollo 7 hapjespan?

Witte vlekken of een regenboogglans komen van kalk of zetmeel. Een scheutje azijn of citroensap erop, uitwrijven, afspoelen en droog. Blauwige verkleuring komt van te veel hitte: onschuldig, en weg te krijgen met een RVS-reiniger. Laat staalwol in de kast.

Voor hoeveel personen is de Apollo 7 hapjespan?

Reken op ongeveer 1 liter per persoon:Ø28 cm, 4,8 liter: 5 personenØ24 cm, 2,8 liter: 3 personen

Hoeveel garantie zit er op de Apollo 7 hapjespan?

Je krijgt 30 jaar garantie op productiefouten bij normaal huishoudelijk gebruik.

Moet ik de Apollo 7 hapjespan inbranden?

Nee. RVS hoeft niet ingebrand te worden. Goed voorverwarmen en een beetje vet is alles wat je nodig hebt.

Wat heb ik aan de 7 lagen van de Apollo 7?

7 lagen betekent meer massa: de pan houdt de warmte vast als een gietijzeren pan, maar verdeelt hem gelijkmatiger. Ideaal om dicht te schroeien. Het nadeel: hij is zwaarder en reageert trager als je het vuur lager zet.

Demeyere Hapjespan 'Apollo 7'

Bestseller

30 jaar garantie

Gemaakt in België

TriplInduc bespaart tot 30% energie

Je wilt niks anders meer

Andere opties

Apollo 7 Uitverkocht Vanaf 149,-

Demeyere Hapjespan 'Apollo 7' Ø24cm - 2,8L 199,- 149,-

Voorraad laden...

Selecteer je maat

149,-

25%

(Adviesprijs € 199,00)

Voorraad laden...

Verzendkosten berekend bij afrekenen

30 jaar garantie op dit product

Gratis retourneren binnen 60 dagen

3+ stuks? Neem contact op voor een offerte

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

Warmtebronnen

Inductie Gas Keramisch Halogeen Elektrisch

Deze pan in het kort

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

De pan is vrij van chemische stoffen (PFAS)

RVS is krasbestendig en onverwoestbaar

Kan probleemloos in de vaatwasser

Pan is geproduceerd in België

7-laags bakt het allermakkelijkst

RVS vereist wat oefenen met bakken

Over Demeyere

Demeyere maakt al sinds 1908 pannen in het Belgische Herentals, en dat proef je. De roestvrijstalen series liggen in heel wat professionele keukens en horen tot het beste wat je op je fornuis kunt zetten. Bij Braadbaas vind je de volledige Demeyere-collectie: van koekenpannen en kookpannen tot co...

Alles over Demeyere

Vragen over dit product?

We helpen je graag!

Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl 085 773 99 32 foto-klantenservice

Keuzestress bij het kiezen van je nieuwe Demeyere-pan?

Lees hier alles over de verschillende mogelijkheden.

Warmtebronnen

Inductie Gas Keramisch Halogeen Elektrisch

Productinformatie

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

PFAS Vrij

Ben jij vaak eenpansmaaltijden aan het koken? Of bereid je veel maaltijden waar je veel voor moet roeren? Dan is een pan met een groot oppervlak en hoge rand perfect. Deze pan kan van elk fornuis direct de oven in en is met RVS een pan die tegen aardig wat stootjes kan. Het roestvrije staal met Silvinox® verkleurt niet en laat zich makkelijk reinigen. Vertrouw met een gerust hart op deze parel uit de Apollo 7 serie.

De glazen deksel, die precies op de pan past, voorkomt dat stoom, vocht, vitamines en smaak uit je gerecht ontsnappen. Dankzij het glas kan je ook een goed oogje in het zeil houden. En heb je meer Demeyere pannen met deze afmeting? Dan past ook daar de deksel moeiteloos op!

Apollo 7 collectie

Apollo 7 is de meest uitgebreide en kwalitatieve reeks voor intensief dagelijks gebruik van Demeyere. Het unieke aan deze pan is het 7-lagenmateriaal en de bijzondere InductoBase bodem. Zij zorgen voor een optimale warmteverdeling voor inductie en andere fornuizen. Zo bespaar je met de TriplInduc op indcutie al snel 30% energie. Het RVS met Silvinox® coating verkleurt niet en krijg je gemakkelijk schoon. Een Apollo 7 pan heb je voor het leven.

Veelgestelde vragen

Bakt RVS niet aan?

Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingrediënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan en wij hebben ook een stappenplan voor je gemaakt: 'Bakken Zonder Plakken in RVS'.
Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.
Wat is het voordeel van RVS?

RVS staat voor 'roestvrij staal' en is het meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor het heel mooi dichtschroeit en je door de 'Maillard-reactie' een heerlijk krokantje krijgt. RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is, dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal in de vingers hebt, heb je een pan voor het leven. Nóg een voordeel is dat RVS pannen moeiteloos in de vaatwasser kunnen!
Meer weten over RVS en andere materialen? Lees hier alles over pan materialen.
Moet deze pan worden ingebrand?

Nee, deze pan is gemaakt van roestvrij staal (RVS) en hoeft daarom niet ingebrand te worden. Alleen pannen van gietijzer en plaatstaal hoef je in te branden en daarover lees je meer in onze beschrijving 'How to: Gietijzeren pan inbranden met olie'.
Werkt de Apollo 7 hapjespan op inductie?

Ja. De Apollo 7 hapjespan werkt op alle kookplaten: gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie. Dankzij TriplInduc haal je op inductie tot 30% meer energie uit je kookplaat. Tip: bak niet op de boost-stand, die is voor water koken.
Mag de Apollo 7 hapjespan in de oven?

Ja. Handig om een ovenschotel af te maken. De grepen worden heet, dus pak hem met ovenwanten. Het glazen deksel mag tot 220 °C de oven in.
Mag de Apollo 7 hapjespan in de vaatwasser?

Ja, RVS kan prima tegen de vaatwasser. De Silvinox-behandeling houdt het staal zilverwit, ook na veel wasbeurten. Na een flinke bakbeurt is weken in warm sop en een zachte spons vaak sneller.
Waarom plakt mijn eten aan de Apollo 7 hapjespan?

Meestal is de pan nog niet warm genoeg, of draai je te vroeg om. Verwarm hem op 70 à 80% van je vuur en doe de druppeltest: rollen waterdruppels als knikkers rond, dan is hij klaar. Dan pas vet erin (liefst met een hoog rookpunt) en daarna het eten. Laat het met rust: zodra er een korstje staat, laat het vanzelf los.
Is de Apollo 7 hapjespan PFAS-vrij?

Ja. Er zit geen anti-aanbaklaag op, alleen roestvrij staal. Dus ook geen PFAS.
Hoe krijg ik vlekken uit mijn Apollo 7 hapjespan?

Witte vlekken of een regenboogglans komen van kalk of zetmeel. Een scheutje azijn of citroensap erop, uitwrijven, afspoelen en droog. Blauwige verkleuring komt van te veel hitte: onschuldig, en weg te krijgen met een RVS-reiniger. Laat staalwol in de kast.
Voor hoeveel personen is de Apollo 7 hapjespan?
Reken op ongeveer 1 liter per persoon:
- Ø28 cm, 4,8 liter: 5 personen
- Ø24 cm, 2,8 liter: 3 personen
Hoeveel garantie zit er op de Apollo 7 hapjespan?

Je krijgt 30 jaar garantie op productiefouten bij normaal huishoudelijk gebruik.
Moet ik de Apollo 7 hapjespan inbranden?

Nee. RVS hoeft niet ingebrand te worden. Goed voorverwarmen en een beetje vet is alles wat je nodig hebt.
Wat heb ik aan de 7 lagen van de Apollo 7?

7 lagen betekent meer massa: de pan houdt de warmte vast als een gietijzeren pan, maar verdeelt hem gelijkmatiger. Ideaal om dicht te schroeien. Het nadeel: hij is zwaarder en reageert trager als je het vuur lager zet.
Waar wordt de Apollo 7 hapjespan gemaakt?

In België.

Plus- en minpunten

30 jaar garantie

Gemaakt in België

TriplInduc bespaart tot 30% energie

Je wilt niks anders meer

Maten

	Ø28cm - 4,8L	Ø24cm - 2,8L
Diameter (Ø in cm)	28	24
Bodem (Ø in cm)	26	22
Hoogte (cm)	12	12
Breedte (cm)	29	25
Lengte (cm)	36	26,2
Inhoud (L)	4,8	2,8
Hoogte zonder deksel (cm)	8	8
Hoogte met deksel (cm)	12,5	12,5
Gewicht (g)	2450	1210

Productspecificaties

Garantie: 30 jaar

Warmtebronnen: Inductie,Keramisch,Halogeen,Elektrisch,Gas

Aantal personen: Ø28cm - 4,8L 5 personen
Ø24cm - 2,8L 3 personen

Herkomst: België

Serie: Apollo 7

Geschikt: Vaatwasser,Oven,

Voor metalen keukenhulpjes

Temperatuur: Pan tot 350 °C, glazen deksel tot 220 °C

Materiaal: RVS

Materialen: RVS

Baklaag type: RVS

PFAS Vrij

Met koudgreep

Handvat materiaal: RVS

Maataanduiding

Met deksel

Materiaal deksel: Glas

Deksel knop materiaal: RVS

schenkrand

EAN: Ø28cm - 4,8L 5412191000465
Ø24cm - 2,8L 5412191000519

Artikelnummer: Ø28cm - 4,8L 40851-181-0
Ø24cm - 2,8L 40851-242-0

Productreviews

4.9/5

22 reviews

4/5

Fijne pan

Fijne pan, moet na 20 jaar Tefalpfas wel even wennen aan de andere manier van koken maar de uitleg is erg helder en ik verwacht ipv elke 2 jaar nu nooit meer een nieuwe pan te hoeven kopen.

Wilfred K. — Ø28cm - 4,8L— 15-12-2025

5/5

Prachtige pan!

Margo H. — Ø28cm - 4,8L— 15-12-2025

5/5

Hapjespan Apollo 7 serie

Deze hapjespan van DeMeyere, met een diameter van 28cm, is een welkome aanvulling voor het bereiden van een maaltijd voor 5 personen. Het was een heerlijke macaronischotel. Tevens een mooie aanvulling van mijn Apollo collectie.

A.H.C. S. — Ø28cm - 4,8L— 11-11-2025

5/5

Goede inductie pan

Piet H. — Ø28cm - 4,8L— 06-11-2025

5/5

Nic

Nickel

Ivica A. — Ø28cm - 4,8L— 06-11-2025

5/5

Gebruik hem om vlees te

Gebruik hem om vlees te bakken. Dit gaat geweldig. De hitte wordt goed verdeeld, en het vlees wordt prachtig bruin.

Anoniem — Ø28cm - 4,8L— 30-06-2024

5/5

De hapjes en koekenpan 28cm

De hapjes en koekenpan 28cm zijn mooi goed en van een super kwaliteit Dat wil ik graag laten weten, een aanrader deze Bazen Echte Bazen

Anoniem — Ø28cm - 4,8L— 08-06-2023

5/5

Fantastische hapjespan. Fantastisch