Altamente resistente ai graffi e adatto a utensili da cucina in metallo
Adatto a tutti i piani cottura e resistente in forno fino a 260 °C
Incluso un coperchio in vetro di alta qualità
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Il wok ZWILLING Peak combina la robustezza dell'acciaio inossidabile con la praticità di un rivestimento in ceramica. Grazie alla superficie di cottura ibrida, puoi rosolare gli ingredienti a fuoco vivo e, al contempo, beneficiare di un facile distacco del cibo. Le pareti larghe e inclinate rendono il wok ideale per saltare, rosolare, cuocere a vapore, friggere e sigillare la carne e le verdure.
Superficie di cottura ibrida CERAFORCE
La superficie di cottura è composta da un rivestimento in ceramica CERAFORCE con un motivo rialzato in acciaio inossidabile. L'acciaio inossidabile a vista garantisce un contatto diretto con gli ingredienti, consentendo alla carne e alle verdure di dorarsi e caramellarsi perfettamente. Il rivestimento in ceramica aiuta al contempo a evitare che gli ingredienti si attacchino rapidamente.
Rivestimento in ceramica senza PFAS
Il rivestimento in ceramica sicuro per gli alimenti è realizzato senza PFAS, PFOA, PTFE, piombo e cadmio. La superficie è inoltre particolarmente resistente ai graffi ed è adatta all'uso con utensili da cucina in metallo.
Ideale per saltare gli ingredienti
Le pareti alte e inclinate ti offrono spazio sufficiente per girare facilmente gli ingredienti senza che cadano rapidamente dal wok. Pertanto, la padella è adatta non solo ai piatti in stile wok: anche saltare, cuocere a vapore, friggere e rosolare a fuoco vivo rientrano tra le sue possibilità.
Distribuzione uniforme del calore
La struttura in acciaio inossidabile a 3 strati distribuisce uniformemente il calore su tutto il wok e lo trattiene efficacemente. La parte esterna rinforzata al titanio e i bordi chiusi garantiscono inoltre una maggiore durata e una buona resistenza alla corrosione.
Coperchio in vetro incluso
Con il coperchio in vetro temperato puoi trattenere il calore e l'umidità nel wok mentre continui a monitorare la cottura del piatto. Lo ZWILLING Peak è adatto a tutte le fonti di calore, inclusa l'induzione, ed è resistente al forno fino a circa 260 °C. Dopo l'uso, il wok può essere lavato in lavastoviglie.
Altamente resistente ai graffi e adatto a utensili da cucina in metallo
Adatto a tutti i piani cottura e resistente in forno fino a 260 °C
Incluso un coperchio in vetro di alta qualità
| Diametro (Ø in cm) | 30 |
|---|---|
| Fondo (Ø in cm) | 13,7 |
| Larghezza (cm) | 31,5 |
| Lunghezza (cm) | 57 |
| Peso (g) | 2450 |