Yaxell Coltello universale 12cm 'Hana'

Il coltello Santoku della collezione Hana del marchio giapponese Yaxell è un pratico coltello da cucina giapponese e un vero tuttofare. Grazie alla lama relativamente piccola, il coltello è perfetto per affettare finemente una varietà di ingredienti come erbe aromatiche, aglio, carne, verdure e pesce. Il coltello è molto comodo da impugnare ed è facile da controllare.

Lama di alta qualità per prestazioni costanti
La lama ha un nucleo in acciaio inossidabile MOVAX Superior, rivestito su entrambi i lati con acciaio inossidabile di alta qualità. Questo tipo di acciaio — una composizione di cromo, molibdeno e vanadio — raggiunge una durezza di 58 HRC, garantendo un eccellente equilibrio tra affilatura, durata e facilità di manutenzione. Il risultato: prestazioni di taglio durature, giorno dopo giorno.

Equilibrio perfetto e manico confortevole
Il manico ottagonale in legno di pakka marrone scuro offre una presa e un equilibrio ottimali. Ciò favorisce il controllo e il comfort, anche durante un uso prolungato. L'ergonomia studiata rende il taglio non solo più efficiente, ma anche più piacevole.

Maestria artigianale dal 1932
Dal 1932 Yaxell è nota come produttore di coltelli di punta di Seki, in Giappone — la culla degli utensili da cucina giapponesi moderni. I coltelli sono apprezzati in tutto il mondo da chef di alto livello e appassionati, e sono stati premiati con diversi riconoscimenti. Ogni coltello viene realizzato con cura, prestando attenzione all'uso, allo stile di vita e all'estetica. La serie Hana ne è un magnifico esempio: lussuosa, durevole e senza compromessi in termini di prestazioni.