Kazoku Pietra riparatrice / pietra piana 220 GRIT

L'affilatura a umido non consuma solo il coltello, ma anche la pietra di affilatura: col tempo sulla superficie si formano cavità e solchi. Con la pietra di riparazione Kazoku grana 220 puoi appianare nuovamente la pietra, così da poter tornare ad affilare in modo uniforme e controllato.

Perché mantenere piana la pietra di affilatura

Una pietra concava o solcata segue la forma dei tuoi precedenti movimenti di affilatura. Di conseguenza, non affili più uniformemente lungo tutto il filo e diventa più difficile mantenere un bordo dritto e affilato. Appianarla regolarmente è importante quanto l'affilatura stessa, soprattutto nel caso di pietre più tenere e soggette a un rapido consumo.

Grana 220: abbastanza grossa per lavorare velocemente

La grana 220 è volutamente grossa: rimuovi materiale dalla pietra anziché lucidare il coltello. Usa la pietra di riparazione con acqua, passaci sopra la pietra di affilatura finché la superficie non torna piana e uniforme, quindi risciacqua bene entrambe le pietre.

Manutenzione del tuo set di affilatura

Abbina questa pietra a una pietra Nagura per creare la pasta di affilatura e mantenere pulita la superficie di affilatura. Ulteriori accessori per l'affilatura Kazoku: collezione Kazoku.

Caratteristiche principali

• Pietra di riparazione / appianamento, grana 220
• Per mantenere piane le pietre di affilatura
• Da usare con acqua
• Elemento indispensabile di una buona routine di affilatura