Global GS54/AN Coltello santoku 12cm - 40° Anniversario

Il Global GS-54/40LC 40th Anniversary Santoku è un coltello da cucina giapponese compatto e versatile per il taglio quotidiano. Usalo per tagliare, tritare e affinare verdure, erbe aromatiche, carne e pesce. Questa speciale edizione celebrativa commemora i 40 anni di Global (1985–2025) e combina il riconoscibile design Global con un particolare dettaglio celebrativo.

Santoku compatto e versatile

Santoku significa, in senso lato, “tre virtù” e si riferisce alla versatilità di questo tipo di coltello giapponese. La lama relativamente larga offre un grande controllo durante il taglio, mentre il formato compatto garantisce un’ottima maneggevolezza. Ideale per affettare finemente cipolle, tritare erbe aromatiche o preparare verdure, carne e pesce.

Acciaio inossidabile Cromova 18

Il coltello è realizzato in acciaio inossidabile Cromova 18, la lega di acciaio esclusiva di Global. Questo tipo di acciaio è stato sviluppato per offrire un’ottima combinazione di affilatura, durata e resistenza alla corrosione. Come gli altri coltelli della serie Global Classic, presenta una struttura senza giunture.

Manico caratteristico Global

Il manico interamente in acciaio inossidabile è dotato dei caratteristici rilievi neri, che garantiscono una presa extra durante il taglio. Il passaggio senza giunture tra lama e manico conferisce al coltello un aspetto minimalista e lo rende facile da pulire.

Speciale edizione 40th Anniversary

La sigla 40LC si riferisce al 40° anniversario di Global. I coltelli sono realizzati a mano secondo la tradizione giapponese nella fabbrica Yoshikin di Niigata, in Giappone. Questa edizione è quindi interessante per i collezionisti, ma soprattutto è stata concepita per essere utilizzata quotidianamente in cucina.