La padella Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce è davvero priva di PFAS?

Sì. Lo strato Ceraforce è un rivestimento antiaderente in ceramica privo di PTFE, PFOA, PFOS o altre sostanze PFAS. Invece del Teflon, Demeyere utilizza particelle di silicio che vengono cotte sulla padella. Il risultato è una superficie di cottura che non rilascia nulla, nemmeno ad alte temperature.

Come funziona il rivestimento antiaderente Ceraforce?

Lo strato Ceraforce è composto da milioni di microscopiche particelle di silicio cotte sull'alluminio. Questi rilievi riducono la superficie di contatto tra il cibo e la padella, impedendo a proteine, zuccheri e glutine di aderire. Puoi cuocere al salto in padella in modo che il cibo diventi croccante e non si attacchi, usando molto meno grasso rispetto a una padella in acciaio inox.

Posso usare utensili da cucina in metallo nell'Alu Pro 5 Ceraforce?

No. Usa esclusivamente utensili da cucina in silicone o in legno. Spatole, coltelli o forchette in metallo danneggiano lo strato ceramico. Un graffio annulla l'effetto antiaderente in quel punto, poiché le microscopiche protuberanze dello strato antiaderente si appiattiscono e non possono essere riparate.

Va bene mettere l'Alu Pro 5 Ceraforce nella lavastoviglie?

Tecnicamente la pentola può andare in lavastoviglie, ma Demeyere consiglia il lavaggio a mano. I detergenti aggressivi della lavastoviglie intaccano nel tempo lo strato ceramico e ne accorciano la durata. Con una spugna morbida e acqua calda saponata, la pentola è pulita in mezz'un minuto.

A quale fiamma devo usare l'Alu Pro 5 Ceraforce?

Scalda la padella al 70-80% della potenza massima e riporta al 20-30% non appena inizi a cuocere. La massima potenza non è mai necessaria e danneggia lo strato Ceraforce. In caso di surriscaldamento, le microscopiche creste si appiattiscono e lo strato antiaderente smette di funzionare.

Quale olio o burro devo usare nella Alu Pro 5 Ceraforce?

Scegli un olio neutro con un alto punto di fumo: olio di arachidi, olio di mais o olio di cocco sono adatti. Puoi usare l'olio d'oliva, ma mantieni bassa la temperatura. L'olio extravergine d'oliva ha un punto di fumo tra i 160 e i 190 gradi Celsius: non cuocere a una temperatura superiore. Anche burro, olio di burro e ghee possono andare bene.

Quanto dura il rivestimento antiaderente?

Con un uso corretto, il rivestimento Ceraforce dura anni. Un uso corretto significa: non usare il fuoco alto, non usare utensili da cucina in metallo, lavare a mano e non lasciare mai la pentola vuota su un fuoco acceso. Le pentole in ceramica più economiche perdono le loro proprietà dopo qualche mese. La base in alluminio a cinque strati della Alu Pro 5 mantiene il rivestimento più stabile rispetto ai modelli concorrenti a pareti sottili.

Posso usare l'Alu Pro 5 Ceraforce in forno?

Sì, la pentola è adatta al forno fino a 230 gradi Celsius. Non usarla sotto il grill e non superare i 230 gradi, poiché il rivestimento Ceraforce non è progettato per queste condizioni. Il manico in acciaio inox conduce poco calore, ma si scalda comunque in forno: usa dei guanti da forno.

Qual è la differenza tra l'Alu Pro 5 Ceraforce e una normale padella antiaderente in Teflon?

Il Teflon (PTFE) è un rivestimento antiaderente sintetico che può rilasciare sostanze nocive ad alte temperature. Ceraforce è ceramico e privo di PFAS. Il Teflon si usura più rapidamente ed è meno resistente ai graffi. Ceraforce offre uno scivolamento leggermente meno fluido rispetto al Teflon, ma permette una cottura più croccante ed è più sicuro. Il risultato della cottura si colloca a metà strada tra il Teflon e l'acciaio inox puro.

Come pulisco l'Alu Pro 5 Ceraforce dopo la cottura?

Lascia raffreddare la padella prima di lavarla. Mettere padelle calde sotto acqua fredda ne deforma il fondo. Lava con acqua calda, una spugna morbida e un comune detersivo per piatti. Non usare spugne abrasive o detergenti aggressivi. La padella può andare in lavastoviglie, ma il lavaggio a mano ne prolunga la durata dello strato ceramico.

Il set di 3 pentole Demeyere Diverto è adatto all'induzione?

Sì, questo set di pentole in acciaio inox è adatto a tutte le fonti di calore, tra cui induzione, gas, vetroceramica, alogeno ed elettrico. Il fondo distribuisce il calore uniformemente e lo trattiene a lungo, anche a induzione.

Posso mettere questo set di pentole Demeyere in lavastoviglie e in forno?

Sì, il set di pentole Diverto 3 è lavabile sia in lavastoviglie che in forno. Anche il materiale in acciaio inox è adatto all'uso con utensili da cucina in metallo, senza danneggiare le pentole.

Set di pentole Demeyere da 8 pezzi 'Diverto 3' & 'Alu Pro 5

Demeyere pannenset 12-delig 'Diverto 3' & 'Alu Pro 5 Ceraforce'

Sei pronto in un attimo con questo set di pentole Demeyere da 8 pezzi e ricevi anche un bel risparmio sul bundle.

Set di pentole Demeyere da 8 pezzi 'Diverto 3' & 'Alu Pro 5 Ceraforce' 726,- 499,-

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Fonti di calore

Induzione Gas Ceramico alogeno Elettrico

Informazioni su Demeyere

Demeyere produce pentole a Herentals, in Belgio, dal 1908, e questo si sente. Le serie in acciaio inox sono presenti in molte cucine professionali e fanno parte delle migliori pentole che puoi mettere sul tuo piano cottura. Su Braadbaas trovi la collezione Demeyere completa: da padelle e pentole ...

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Informazioni sul prodotto

Senza PFAS

Con questo set di pentole Demeyere da 8 pezzi sei perfettamente attrezzato per tutte le tue nuove avventure culinarie. Il set di pentole 'Diverto 3' è in acciaio inossidabile di alta qualità e include 4 coperchi in vetro. Con le padelle 'Alu Pro 5 Ceraforce' e il wok in dotazione, potrai realizzare tutti i tuoi sogni culinari.

Contenuto di questo set di pentole Demeyere da 8 pezzi:

Demeyere 'Diverto 3' Pentola con coperchio 16cm - 1.5L
Demeyere 'Diverto 3' Pentola con coperchio 18cm - 2L
Demeyere 'Diverto 3' Pentola con coperchio 20cm - 3L
Demeyere 'Diverto 3' Pentola per zuppe con coperchio 24cm - 5L
Demeyere 'Diverto 3' Pentola alta 16cm - 1.5L
Demeyere 'Alu Pro 5 Ceraforce' Wok 30cm
Demeyere 'Alu Pro 5 Ceraforce' Padella 24cm
Demeyere 'Alu Pro 5 Ceraforce' Padella 28cm

Pentole Diverto 3: estremamente robuste e facili da usare

Il fondo distribuisce uniformemente il calore e lo trattiene a lungo. Adatto a tutti i piani cottura, anche a induzione. I robusti coperchi trattengono con cura il vapore e il calore all'interno della pentola. Grazie al vetro, puoi controllare facilmente lo svolgimento della cottura. Grazie al bordo speciale per versare di questa serie, puoi scolare l'acqua senza schizzi e travasare salse e zuppe in un'altra pentola. Per una maggiore praticità, le pentole sono dotate di un pratico indicatore di misura all'interno. I robusti manici sono saldati per una maggiore igiene. Il coperchio in vetro della pentola da 16cm si adatta anche alla pentola alta!

Alu Pro 5 Ceraforce®: rivestimento antiaderente privo di PFAS

Il rivestimento antiaderente ceramico Ceraforce® è antigraffio e privo di PTFE/PFAS. Poiché è necessario utilizzare meno grassi, anche con ingredienti magri, si cucina anche molto più sano. Questa padella è dotata di un fondo a induzione appositamente progettato che consente un risparmio energetico fino al 30%, ma funziona anche particolarmente bene su qualsiasi altra fonte di calore. La padella Alu Pro 5 (28cm) di Demeyere è stata giudicata la migliore nei test condotti dall'associazione dei consumatori nei mesi di dicembre 2024, aprile 2025 e dicembre 2025.

Quale grasso utilizzare con la padella Alu Pro 5 Ceraforce?

Scegli preferibilmente un olio neutro che resista a temperature superiori a 170°C; ad esempio olio di arachidi o di mais. Anche l'olio d'oliva è ottimo per friggere, purché si controlli la temperatura. L'olio extravergine d'oliva è eccellente per il sapore, ma ha un basso punto di fumo (160-190°C), quindi non friggere a temperature superiori. Burro, olio di burro, olio di cocco, olio di arachidi e ghee possono anche essere utilizzati per friggere.

Cosa c'è dove? Ogni componente elencato

Due tipi di pentole in un unico set, quindi anche due tipi di regole. Ecco come funziona:

Pentole Diverto 3: in acciaio inossidabile (acciaio inox) senza rivestimento antiaderente, quindi prive di PFAS. Possono andare in lavastoviglie e in forno. I coperchi in vetro possono entrare in forno fino a 220 °C. Hai 10 anni di garanzia sui difetti di fabbricazione.
Padelle e wok Alu Pro 5 Ceraforce: in alluminio con rivestimento antiaderente ceramico Ceraforce, privo di PFAS. Possono andare in lavastoviglie, ma il lavaggio a mano mantiene il rivestimento liscio più a lungo. In forno fino a 230 °C. Hai 5 anni di garanzia sui difetti di fabbricazione; l'usura del rivestimento antiaderente non è coperta.

In breve: acciaio inossidabile per cucinare e stufare senza preoccupazioni, Ceraforce per uova e pesce che si staccano senza sforzo.

Domande frequenti

La padella Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce è davvero priva di PFAS?

Sì. Lo strato Ceraforce è un rivestimento antiaderente in ceramica privo di PTFE, PFOA, PFOS o altre sostanze PFAS. Invece del Teflon, Demeyere utilizza particelle di silicio che vengono cotte sulla padella. Il risultato è una superficie di cottura che non rilascia nulla, nemmeno ad alte temperature.
Come funziona il rivestimento antiaderente Ceraforce?

Lo strato Ceraforce è composto da milioni di microscopiche particelle di silicio cotte sull'alluminio. Questi rilievi riducono la superficie di contatto tra il cibo e la padella, impedendo a proteine, zuccheri e glutine di aderire. Puoi cuocere al salto in padella in modo che il cibo diventi croccante e non si attacchi, usando molto meno grasso rispetto a una padella in acciaio inox.
Posso usare utensili da cucina in metallo nell'Alu Pro 5 Ceraforce?

No. Usa esclusivamente utensili da cucina in silicone o in legno. Spatole, coltelli o forchette in metallo danneggiano lo strato ceramico. Un graffio annulla l'effetto antiaderente in quel punto, poiché le microscopiche protuberanze dello strato antiaderente si appiattiscono e non possono essere riparate.
Va bene mettere l'Alu Pro 5 Ceraforce nella lavastoviglie?

Tecnicamente la pentola può andare in lavastoviglie, ma Demeyere consiglia il lavaggio a mano. I detergenti aggressivi della lavastoviglie intaccano nel tempo lo strato ceramico e ne accorciano la durata. Con una spugna morbida e acqua calda saponata, la pentola è pulita in mezz'un minuto.
A quale fiamma devo usare l'Alu Pro 5 Ceraforce?

Scalda la padella al 70-80% della potenza massima e riporta al 20-30% non appena inizi a cuocere. La massima potenza non è mai necessaria e danneggia lo strato Ceraforce. In caso di surriscaldamento, le microscopiche creste si appiattiscono e lo strato antiaderente smette di funzionare.
Quale olio o burro devo usare nella Alu Pro 5 Ceraforce?

Scegli un olio neutro con un alto punto di fumo: olio di arachidi, olio di mais o olio di cocco sono adatti. Puoi usare l'olio d'oliva, ma mantieni bassa la temperatura. L'olio extravergine d'oliva ha un punto di fumo tra i 160 e i 190 gradi Celsius: non cuocere a una temperatura superiore. Anche burro, olio di burro e ghee possono andare bene.
Quanto dura il rivestimento antiaderente?

Con un uso corretto, il rivestimento Ceraforce dura anni. Un uso corretto significa: non usare il fuoco alto, non usare utensili da cucina in metallo, lavare a mano e non lasciare mai la pentola vuota su un fuoco acceso. Le pentole in ceramica più economiche perdono le loro proprietà dopo qualche mese. La base in alluminio a cinque strati della Alu Pro 5 mantiene il rivestimento più stabile rispetto ai modelli concorrenti a pareti sottili.
Posso usare l'Alu Pro 5 Ceraforce in forno?

Sì, la pentola è adatta al forno fino a 230 gradi Celsius. Non usarla sotto il grill e non superare i 230 gradi, poiché il rivestimento Ceraforce non è progettato per queste condizioni. Il manico in acciaio inox conduce poco calore, ma si scalda comunque in forno: usa dei guanti da forno.
Qual è la differenza tra l'Alu Pro 5 Ceraforce e una normale padella antiaderente in Teflon?

Il Teflon (PTFE) è un rivestimento antiaderente sintetico che può rilasciare sostanze nocive ad alte temperature. Ceraforce è ceramico e privo di PFAS. Il Teflon si usura più rapidamente ed è meno resistente ai graffi. Ceraforce offre uno scivolamento leggermente meno fluido rispetto al Teflon, ma permette una cottura più croccante ed è più sicuro. Il risultato della cottura si colloca a metà strada tra il Teflon e l'acciaio inox puro.
Come pulisco l'Alu Pro 5 Ceraforce dopo la cottura?

Lascia raffreddare la padella prima di lavarla. Mettere padelle calde sotto acqua fredda ne deforma il fondo. Lava con acqua calda, una spugna morbida e un comune detersivo per piatti. Non usare spugne abrasive o detergenti aggressivi. La padella può andare in lavastoviglie, ma il lavaggio a mano ne prolunga la durata dello strato ceramico.
Il set di 3 pentole Demeyere Diverto è adatto all'induzione?

Sì, questo set di pentole in acciaio inox è adatto a tutte le fonti di calore, tra cui induzione, gas, vetroceramica, alogeno ed elettrico. Il fondo distribuisce il calore uniformemente e lo trattiene a lungo, anche a induzione.
Posso mettere questo set di pentole Demeyere in lavastoviglie e in forno?

Sì, il set di pentole Diverto 3 è lavabile sia in lavastoviglie che in forno. Anche il materiale in acciaio inox è adatto all'uso con utensili da cucina in metallo, senza danneggiare le pentole.

Punti di forza

Senza PFAS

Sconto speciale sul pacchetto

10 anni di garanzia

Taglie

Peso (g)

Specifiche del prodotto

Garanzia: 10 anni

Fonti di calore: Induzione,Ceramico,alogeno,Elettrico,Gas

Origine: Belgio

Serie: Diverto 3

Materiale: Acciaio inossidabile

Tipo di strato di cottura: Rivestimento antiaderente in ceramica

Senza PFAS

Con manico freddo

Materiale del manico: Acciaio inossidabile

Indicazione delle dimensioni

Con coperchio

Materiale del coperchio: Vetro

Materiale del pulsante del coperchio: Acciaio inossidabile

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