Greenpan Airfryer

La differenza principale risiede nel cestello. Mentre la maggior parte delle friggitrici ad aria presenta un tradizionale rivestimento antiaderente, Greenpan utilizza un rivestimento privo di PFAS, basato sulla tecnologia con cui il marchio ha inventato nel 2007 il rivestimento in ceramica Thermolon. Inoltre, i modelli Greenpan si distinguono per il loro design: colori tenui e linee pulite, anziché la classica plastica nera. La tecnologia, come la funzione Sync Air della Dual Zone, che consente di preparare due piatti contemporaneamente, completa il quadro.

Sì. Il rivestimento antiaderente dei cestelli delle friggitrici ad aria Greenpan è privo di PFAS, in linea con quanto il marchio fa sulle sue padelle già dal 2007. Nei modelli come il Silhouette XL e il Dual XL si tratta di un rivestimento ceramico, privo di PFAS. Se ti piace cucinare completamente senza PFAS in cucina, dai un'occhiata anche alla nostra collezione di padelle prive di PFAS.

Calcola all'incirca così: la Silhouette XL da 5 litri è più che sufficiente per circa quattro persone, la Bistro XL e XXL da 7,2 litri sono pensate per famiglie e porzioni abbondanti, e i modelli Dual con due cestelli da 4 litri cucinano facilmente per sei persone. Scegli pure qualcosa di un po' troppo grande piuttosto che troppo piccolo: in un cestello troppo pieno l'aria calda non può circolare e le tue patatine diventano molli invece di croccanti.

Con due cestelli indipendenti puoi preparare due piatti contemporaneamente, ciascuno con la propria temperatura e il proprio tempo. Pensa a un filetto di pollo in un cestello e a delle rondelle di patate nell'altro, senza scambio di sapori. La Bistro Dual Zone è dotata della tecnologia Sync Air, che consente a entrambi i cestelli di finire la cottura esattamente nello stesso momento. Così potrai servire il pasto completo in una volta sola. Tieni presente, però, che una friggitrice ad aria a doppia zona richiede più spazio sul piano di lavoro rispetto a un modello con un solo cestello.

È preferibile lavare il cestello a mano, con acqua calda, un po' di detersivo per piatti e una spugna morbida. In questo modo, il rivestimento antiaderente privo di PFAS manterrà al meglio le sue proprietà nel tempo, poiché le pastiglie per la lavastoviglie sono aggressive per qualsiasi rivestimento. Lasciare in ammollo i residui incrostati anziché raschiarli. Naturalmente, il dispositivo non deve mai essere lavato in lavastoviglie né sotto il rubinetto; la parte esterna va pulita con un panno umido.

Poco o per nulla. I prodotti surgelati come patatine e snack contengono già grassi e possono andare nel cestello senza aggiunte. Con gli ingredienti freschi, come patatine tagliate a mano, verdure o pollo, un piccolo filo d'olio conferisce una crosticina più bella e più sapore. Usa olio normale e non uno spray da cucina: lascia uno strato appiccicoso sul rivestimento antiaderente, facendo sì che col tempo il cestello inizi ad attaccarsi.

Certamente. Le friggitrici ad aria GreenPan dispongono di programmi di cottura automatici per torte e biscotti, tra l'altro, e il set da forno GreenPan Air Fryer completa il tutto: una teglia per torte e una teglia per quiche/pizze con rivestimento in ceramica privo di PFAS, più sei stampi per muffin in silicone, adatti a cestelli da 6 litri in su e resistenti al calore fino a 230 gradi. Con la Dual XL otto stampi per muffin e una pinza sono addirittura inclusi di serie.

Di solito sì, per porzioni più piccole. Una friggitrice ad aria ha uno spazio di cottura molto più piccolo di un forno, ha bisogno di pochissimo preriscaldamento e cuoce quindi più velocemente. Soprattutto se prepari regolarmente un piatto piccolo, una porzione di patatine, delle verdure o un paio di cosce di pollo, consumi meno elettricità rispetto a quando accendi un intero forno. Se cucini per un gruppo numeroso e devi fare più giri di cottura uno dopo l'altro, la differenza diventa minore. Trovi altri consigli per risparmiare nel nostro blog su come risparmiare energia in cucina.

Scollega prima la spina e lascia raffreddare l'apparecchio. Lava poi il cestello con acqua calda, detersivo per piatti e una spugna morbida; per il grasso ostinato lascialo in ammollo per un po'. Non usare spugne abrasive o prodotti aggressivi sul rivestimento antiaderente. Pulisci l'interno dell'apparecchio e la resistenza con un panno umido, così come l'esterno. Fallo dopo ogni utilizzo, in questo modo eviterai che i residui di grasso si incrostino e la tua friggitrice ad aria manterrà un profumo fresco.

Con la Bistro Dual Zone sì: ha finestre in vetro in entrambi i cestelli, così puoi vedere come si colora il tuo piatto senza dover aprire il cestello. Negli altri modelli devi estrarre il cestello; l'airfryer si spegne automaticamente e riprende la cottura non appena il cestello viene reinserito. Comodo per scuotere a metà cottura, perché per le patatine e gli snack questo è comunque il segreto per un risultato uniformemente croccante.