Tutto quello che devi sapere sui coltelli Global 🔪
È il momento di un nuovo avventura nella tua cucina? Con i coltelli Global avrai gli strumenti giusti per portare le tue abilità culinarie al livello successivo. In questo articolo scoprirai di più sulla storia dei coltelli Global, quali vantaggi offre un coltello Global e quali serie sono disponibili.
Da dove provengono i coltelli Global?
La prima cosa che colpisce dei coltelli Global è il loro design unico. Il coltello sembra realizzato in un unico pezzo di metallo, è affilatissimo e presenta delle scanalature sul manico. È una supposizione, ma pensiamo che non ci sia coltello più riconoscibile di quelli Global. Il design originale dei coltelli Global è opera del designer giapponese Komin Yamada. La fabbrica Yoshikin ha registrato il design nel 1985. Il design originale è d'altronde esposto al Museum of Modern Art. Ciò dimostra che Yamada era molto avanti rispetto al suo tempo con il suo design.
I vantaggi dei coltelli Global
I coltelli Global sono realizzati in acciaio Cromova 18 brevettato e estremamente duro. Pertanto, nessun altro produttore di coltelli al mondo ha il permesso di utilizzare questo acciaio. La combinazione del design e di questo tipo di acciaio rende unico un coltello Global. Ciò che colpisce maggiormente dei coltelli Global sono le scanalature sul manico. Queste scanalature garantiscono una presa superiore alla media durante il taglio, anche quando hai le mani bagnate. Un altro vantaggio è che il manico dei coltelli Global è riempito di sabbia. La sabbia viene misurata con estrema precisione, assicurando che un coltello Global sia perfettamente bilanciato nella tua mano.
Di più sull'acciaio Cromova 18
Questo acciaio unico ha una struttura granulare fine, che consente di affilare il coltello con estrema precisione. L'acciaio Cromova-18 ha una durezza di 58 Rockwell, il cui grande vantaggio è che il coltello è facile da riaffilare. È bene sapere che i coltelli Global sono affilati con una geometria convessa. Ciò significa che il filo della lama non è affilato a V, ma con una forma più arrotondata a U. Un coltello affilato con geometria convessa ha un filo più resistente e può comunque tagliare con maggiore facilità. Lo svantaggio di un'affilatura convessa è che richiede un lavoro estremamente preciso. Puoi quindi affilare sicuramente il tuo coltello da solo, ma probabilmente creerai un filo più a V.
Le serie Global in sintesi
Le serie Global disponibili da Culicartel sono la serie G, la serie GS e la serie GSF. Inoltre, offriamo anche accessori come blocchi per coltelli, copicoltelli e calamite per coltelli.
Serie Global G
Chi non conosce la serie G di Global? Questa è la serie base, che comprende tutti i tipi di coltelli Global disponibili. La serie G è stata il punto di partenza per Global nel 1985. Questa serie «classica» era molto avanti rispetto al suo tempo ed è tuttora una delle serie più popolari quando si tratta di coltelli da cucina. All'interno della serie G hai la scelta più ampia per espandere la tua collezione. Il Coltello da chef G2 e il Coltello da pane G9 sono coltelli popolari della serie G.
Serie Global GS
La serie GS comprende molti coltelli che si trovano anche nella serie G di Global. Per quanto riguarda l'offerta, è quindi molto simile. La grande differenza tra la serie G e la serie GS è che la serie GS ha un manico leggermente più ergonomico. Il manico si restringe verso l'estremità. Questo design assicura che la distanza tra il tagliere e la tua mano sia leggermente maggiore. Il nostro preferito della serie GS è il Coltello per verdure GS5.
Serie Global GSF
All'interno della serie GSF di Global trovi principalmente i coltelli da cucina più piccoli, come il Coltello da pelare GSF15 e il Coltello da ufficio GSF22. Questa serie è perfetta per i lavori di taglio più piccoli. Anche questa serie presenta scanalature sul manico per la massima presa.
Come mantenere i tuoi coltelli Global?
I coltelli Global sono facili da pulire, poiché l'intero coltello è realizzato in acciaio inossidabile. Il manico e la lama si fondono perfettamente, quindi lo sporco non può incastrarsi in alcun punto. Fai però attenzione a pulire bene anche le scanalature del manico. Ti sconsigliamo comunque di mettere i coltelli Global in lavastoviglie (proprio come gli altri tuoi coltelli da cucina). In lavastoviglie, infatti, il tuo coltello potrebbe entrare in contatto con utensili da cucina in movimento, causando graffi o ammaccature. Naturalmente, vuoi anche evitare i prodotti chimici dei detergenti. Lava quindi i tuoi coltelli Global a mano con acqua tiepida e una spugna o una spazzola morbida.
Speriamo di averti aiutato a fare un altro passo avanti con questo articolo. Non esitare a inviarci un messaggio se vuoi saperne di più o hai commenti. Let's get cooking! 🤘🏽
