Demeyere Sauteuse avec couvercle en verre Ø28cm / 4,75L 'Fusion 7'

La sauteuse Demeyere Fusion avec couvercle en verre de 28 cm est une sauteuse de luxe pour ceux qui aiment cuisiner avec contrôle, précision et goût. Cette poêle est idéale pour les plats que vous souhaitez saisir à feu vif, puis laisser mijoter doucement sous le couvercle. Pensez aux gambas, au poulet massalé, au risotto aux champignons des bois, aux légumes, aux fruits de mer ou à une sauce riche.

Grâce à la grande surface de cuisson, vous répartissez facilement les ingrédients sur le fond. Ainsi, la viande, le poisson et les légumes sont bien en contact avec la poêle et peuvent dorer uniformément. Ajoutez ensuite du liquide, placez le couvercle en verre sur la poêle et laissez le plat mijoter tranquillement. Avec une capacité de 4,75 litres, cette sauteuse Demeyere de 28 cm est suffisamment spacieuse pour une cuisine quotidienne comme pour de plus grandes portions.

Fond InductoSeal avec noyau en cuivre
Cette sauteuse Demeyere Fusion est équipée d'un fond InductoSeal avec noyau en cuivre. Le cuivre est réputé pour sa conduction thermique rapide et uniforme, ce qui permet à la poêle de réagir instantanément aux changements de température. Cela vous donne un grand contrôle pendant la cuisson et rend cette sauteuse également très adaptée aux préparations à feu doux.

Le fond est hermétiquement soudé, empêchant toute saleté, graisse ou humidité de s'infiltrer entre la poêle et le fond. Cela rend la poêle extra hygiénique et plus facile à nettoyer. Grâce à la technologie TriplInduc, cette sauteuse Demeyere offre des performances exceptionnelles sur l'induction. Vous cuisinez efficacement, rapidement et avec un excellent contrôle de la température.

Acier inoxydable robuste avec Silvinox
La poêle est fabriquée en acier inoxydable 18/10 de haute qualité et traitée avec du Silvinox. Ce traitement aide à conserver l'aspect argenté brillant de l'acier et facilite le nettoyage de la poêle. Même en cas d'utilisation intensive, la sauteuse Demeyere Fusion avec couvercle conserve son esthétique et reste agréable à utiliser.

Avec couvercle en verre et bord verseur pratique
La sauteuse Demeyere Fusion de 28 cm est livrée avec un couvercle en verre parfaitement ajusté. C'est idéal pour les plats où les saveurs, l'humidité et les vitamines doivent être préservées au maximum. Pensez à la volaille, aux légumes, aux currys, aux fruits de mer, au risotto et aux sauces. Le couvercle en verre peut également être utilisé sur d'autres poêles Demeyere du même diamètre.

La poêle est également dotée d'un bord verseur pratique, vous permettant de verser proprement vos sauces, jus ou liquides de cuisson sans renverser. La longue poignée et la contre-poignée sont moulées et soudées. Cela garantit une prise en main solide et une hygiène optimale, car il n'y a pas de rivets à l'intérieur de la poêle.

Polyvalente à l'usage
Cette sauteuse Demeyere Fusion avec couvercle en verre convient à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction, le gaz, la vitrocéramique, l'électrique et l'halogène. La poêle passe également au four et sous le gril, ce qui la rend particulièrement polyvalente en cuisine.

Utilisez cette sauteuse Demeyere pour saisir, cuire, mijoter, réduire et préparer des sauces. Grâce à sa grande contenance, elle est aussi idéale pour des plats plus volumineux ou des portions pour plusieurs personnes. De plus, cette poêle est très adaptée à la réduction rapide de sauces de base, comme une bisque de homard ou une sauce à la crème onctueuse.