La poêle à griller Specialties 5 fonctionne-t-elle sur l’induction ?

Oui. La poêle à griller Specialties 5 fonctionne sur toutes les plaques de cuisson : gaz, électrique, vitrocéramique, halogène et induction. Elle peut également être utilisée sur un barbecue ou un kamado. Conseil : ne cuisinez pas en mode boost, celui-ci est destiné à faire bouillir de l'eau.

La poêle à griller Specialties 5 peut-elle aller au four ?

Oui, jusqu'à 250 °C. Pratique pour saisir une bonne pièce de viande. Les poignées deviennent chaudes, alors saisissez-le avec des gants de cuisine.

La poêle à griller Specialties 5 va-t-elle au lave-vaisselle ?

Oui, l'inox passe très bien au lave-vaisselle. Après un bon bain-marie, quelques semaines dans de l'eau chaude savonneuse avec une éponge douce suffisent souvent à accélérer le processus.

Pourquoi mes aliments collent-ils à la poêle à griller Specialties 5 ?

En général, la poêle n'est pas encore assez chaude, ou vous la retournez trop tôt. Chauffez-la à 70 à 80 % de la puissance de votre feu et faites le test des gouttes : si les gouttes d'eau roulent comme des billes, elle est prête. Alors seulement, ajoutez de la matière grasse (de préférence avec un point de fumée élevé), puis les aliments. Laissez-les tranquilles : dès qu'une croûte se forme, ils se détacheront tout seuls.

La poêle à griller Specialties 5 est-elle sans PFAS ?

Oui. Il n'y a pas de couche antiadhésive, uniquement de l'acier inoxydable. Donc pas de PFAS non plus.

Comment enlever les taches de ma poêle à griller Specialties 5 ?

Les taches blanches ou l'aspect arc-en-ciel sont dus au calcaire ou à l'amidon. Versez un peu de vinaigre ou de jus de citron dessus, frottez, rincez et séchez. La décoloration bleutée est due à une chaleur excessive : sans danger et éliminable avec un nettoyant pour acier inoxydable. Laissez de la laine d'acier dans l'armoire.

Quelle garantie est offerte sur la poêle à griller Specialties 5 ?

Vous bénéficiez d’une garantie de 30 ans contre les défauts de fabrication dans le cadre d’une utilisation domestique normale.

Dois-je traiter la poêle à griller Specialties 5 ?

Non. L'acier inoxydable n'a pas besoin d'être rodé. Bien le préchauffer et mettre un peu de matière, c'est tout ce qu'il faut.

Demeyere Poêle-gril 28x28cm 'Specialties 5'

Excellente répartition de la chaleur

Fonte émaillée

30 ans de garantie, fabriqué en Belgique

La poêle est relativement lourde

Autres options

Spécialités 5 Épuisé 105,00

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Sources de chaleur

Induction Gaz Vitrocéramique Barbecue Halogène Électrique

À propos de Demeyere

Demeyere fabrique des poêles à Herentals, en Belgique, depuis 1908, et cela se goûte. Les gammes en acier inoxydable équipent de nombreuses cuisines professionnelles et comptent parmi ce qui se fait de mieux sur vos plaques de cuisson. Chez Culicartel, vous trouverez la collection Demeyere complè...

Tout sur Demeyere

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Informations produit

Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

Sans PFAS

Un steak, un hamburger ou un filet de poulet parfaitement grillés, comme au restaurant. De délicieuses asperges vertes rôties, des lamelles de poivron et des tranches d'aubergine. Un steak de thon avec une croûte croustillante et un cœur rouge tendre. Avec cette robuste poêle à griller en fonte de Demeyere, vous pouvez tout préparer – et bien plus encore. Irrésistiblement savoureux et pur.

Griller sainement
Les rainures de la poêle créent un joli motif et séparent l'excès de graisse de vos ingrédients, pour une cuisson plus saine. Un peu d'huile, appliquée directement sur les ingrédients, suffit amplement.

Répartition optimale de la chaleur
La fonte résiste aux températures élevées et répartit la chaleur de manière optimale pour une cuisson parfaite. Bien qu'il faille un peu de temps pour que la poêle chauffe, elle reste chaude beaucoup plus longtemps que d'autres types d'acier. Profitez de la chaleur résiduelle pour griller et rôtir, même après avoir éteint la table de cuisson.

Grande surface de cuisson
Grâce à sa forme carrée pratique, vous disposez de plus de surface de cuisson. Ce modèle peut d'ailleurs également être utilisé au four pour laisser reposer ou finir de cuire une viande ou une volaille saisie.

Utilisation sur barbecue
Vous aimez utiliser la poêle sur le barbecue ? Elle ne bronche pas. Évitez toutefois les chocs thermiques : ne la placez jamais directement du réfrigérateur ou d'un local glacé sur un feu vif. Et évitez de faire tomber la poêle.

Conseils d'entretien
Huilez occasionnellement la surface avant de ranger la poêle. En bref : soyez doux avec votre poêle à griller en fonte, et elle vous servira fidèlement – vous, et la génération suivante.

Questions fréquentes

La poêle à griller Specialties 5 fonctionne-t-elle sur l’induction ?

Oui. La poêle à griller Specialties 5 fonctionne sur toutes les plaques de cuisson : gaz, électrique, vitrocéramique, halogène et induction. Elle peut également être utilisée sur un barbecue ou un kamado. Conseil : ne cuisinez pas en mode boost, celui-ci est destiné à faire bouillir de l'eau.
La poêle à griller Specialties 5 peut-elle aller au four ?

Oui, jusqu'à 250 °C. Pratique pour saisir une bonne pièce de viande. Les poignées deviennent chaudes, alors saisissez-le avec des gants de cuisine.
La poêle à griller Specialties 5 va-t-elle au lave-vaisselle ?

Oui, l'inox passe très bien au lave-vaisselle. Après un bon bain-marie, quelques semaines dans de l'eau chaude savonneuse avec une éponge douce suffisent souvent à accélérer le processus.
Pourquoi mes aliments collent-ils à la poêle à griller Specialties 5 ?

En général, la poêle n'est pas encore assez chaude, ou vous la retournez trop tôt. Chauffez-la à 70 à 80 % de la puissance de votre feu et faites le test des gouttes : si les gouttes d'eau roulent comme des billes, elle est prête. Alors seulement, ajoutez de la matière grasse (de préférence avec un point de fumée élevé), puis les aliments. Laissez-les tranquilles : dès qu'une croûte se forme, ils se détacheront tout seuls.
La poêle à griller Specialties 5 est-elle sans PFAS ?

Oui. Il n'y a pas de couche antiadhésive, uniquement de l'acier inoxydable. Donc pas de PFAS non plus.
Comment enlever les taches de ma poêle à griller Specialties 5 ?

Les taches blanches ou l'aspect arc-en-ciel sont dus au calcaire ou à l'amidon. Versez un peu de vinaigre ou de jus de citron dessus, frottez, rincez et séchez. La décoloration bleutée est due à une chaleur excessive : sans danger et éliminable avec un nettoyant pour acier inoxydable. Laissez de la laine d'acier dans l'armoire.
Quelle garantie est offerte sur la poêle à griller Specialties 5 ?

Vous bénéficiez d’une garantie de 30 ans contre les défauts de fabrication dans le cadre d’une utilisation domestique normale.
Dois-je traiter la poêle à griller Specialties 5 ?

Non. L'acier inoxydable n'a pas besoin d'être rodé. Bien le préchauffer et mettre un peu de matière, c'est tout ce qu'il faut.

Avantages et inconvénients

Excellente répartition de la chaleur

Fonte émaillée

30 ans de garantie, fabriqué en Belgique

La poêle est relativement lourde

Tailles

Diamètre (Ø in cm)	28
Fond (Ø in cm)	25,5
Hauteur (cm)	6,5
Largeur (cm)	29
Longueur (cm)	53
Hauteur sans poignée (cm)	4
Hauteur avec poignée (cm)	6,5
Poids (g)	3420