Demeyere Poêle 'Controlinduc Pro X Duraslide'

Cette Controlinduc Pro X remplace la Controlinduc Pro. La différence entre les deux poêles réside principalement dans la conception du manche. Les deux poêles sont techniquement identiques et disposent de la technologie ControlInduc®. La distinction réside dans la poignée ergonomique de la variante Pro X, conçue pour un confort accru et souvent utilisée dans le secteur de la restauration. 


Faites frire en toute sérénité du bar côté peau, des coquilles Saint-Jacques ultra-fraîches ou des mets panés avec la poêle ControlInduc® X Pro. Grâce à la technologie innovante ControlInduc®, vous évitez toute surchauffe sur induction. À partir d'environ 220°C, le matériau unique perd progressivement son magnétisme, ce qui permet à la température de se stabiliser autour de 250°C. Ainsi, vos ingrédients ne brûlent pas et vous gardez un contrôle total sur le processus de cuisson.

Résultat de cuisson optimal
La structure multicouche de la poêle assure une répartition uniforme de la chaleur jusqu'au bord. Cela augmente le rendement et garantit des résultats parfaits, même avec des ingrédients délicats ou si vous cuisinez avec peu de matières grasses. Le limiteur de température protège également le revêtement antiadhésif contre les températures trop élevées, ce qui prolonge considérablement sa durée de vie.

Revêtement antiadhésif durable Duraslide®
Le revêtement PTFE Duraslide® de haute qualité offre une surface antiadhésive extrême. Ainsi, les ingrédients n'attachent pas et la poêle est facile à nettoyer. Utilisez de préférence des spatules ou des pinces de cuisine en bois ou en silicone pour maintenir le revêtement dans un état optimal.

Design hygiénique et élégant
Le manche robuste en acier inoxydable soudé reste frais longtemps pendant la cuisson. Comme il n'y a ni vis ni joints, la graisse, la saleté et les bactéries ne peuvent pas s'incruster. Grâce à la technologie Silvinox®, l'acier inoxydable ne se décolore pas et reste comme neuf pendant des années.

Qualité belge
Développée et fabriquée en Belgique, compatible avec toutes les sources de chaleur jusqu'à 230°C (pas sous le gril et ne pas flamber). La poêle est compatible lave-vaisselle, bien que le lavage à la main soit recommandé pour une durée de vie prolongée. Vous bénéficiez d'une garantie de 5 ans sur les défauts de fabrication dans le cadre d'un usage domestique.