Kazoku Cuchillo para carne 23cm 'Nisei'

Asado, brisket o un pollo entero cortado limpiamente en lonchas: el cuchillo para carne Kazoku Nisei de 23 cm tiene una hoja larga y estrecha que se desliza por la carne con poca resistencia. Menos fibras dañadas, lonchas más bonitas — sin un costoso cuchillo de especialista.

Para lonchas bonitas y uniformes

La hoja larga y estrecha está diseñada para cortar tanto carne cocida como cruda. Pasas el cuchillo por la pieza en un solo movimiento fluido, en lugar de serrar. Eso mantiene la estructura intacta y da lonchas limpias de, por ejemplo, roast beef, pulled pork o pollo asado. También para piezas más grandes de aves, la longitud resulta cómoda.

Acero inoxidable alemán molibdeno-vanadio

La hoja es de acero inoxidable MoV alemán: fuerte, resistente al óxido y fácil de mantener. Es una elección lógica como mejora de un cuchillo de cocina estándar: más afilado y mejor equilibrado, sin los requisitos de mantenimiento del duro acero al carbono japonés. Afilar regularmente y afilar de vez en cuando mantiene el filo.

Mango de madera de pakka

El mango occidental de madera de pakka se mantiene estable en la mano, incluso si estás cortando durante más tiempo. Junto con la hoja estrecha, tienes buena visibilidad de dónde cortas y más control sobre el grosor de las lonchas.

Mantenimiento

Lavar a mano y secar inmediatamente. No apto para lavavajillas. Usa una tabla de cortar suave y guarda el cuchillo de forma segura — por ejemplo, en un bloque magnético para cuchillos o con un protector de cuchillo de cuero.

Características principales

• Cuchillo para carne / cuchillo de trinchar, hoja de 23 cm
• Hoja estrecha para lonchas limpias
• Acero inoxidable MoV alemán
• Mango de madera de pakka, forma occidental
• Lavar a mano, secar inmediatamente

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