Eiskaltes FRIODUR-Klingenblatt
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Zwilling ist heute einer der ältesten Messerhersteller der Welt mit einer fast 300-jährigen Geschichte. Der deutsche Edelstahl der Klingen ist auf 56 Rockwell gehärtet und mit einer FRIODUR-Behandlung versehen. Das bedeutet, dass die Messer beim Finishen auf eine Temperatur von -70°C abgekühlt un...
Alle Produkte von Zwilling ansehenSeit 1976 ein Rockstar in der Küche, jetzt in einem neuen Outfit. Der Zwilling Vier Sterne Wood Messerblock setzt fünf ikonische Messer in einen Block aus FSC®-zertifiziertem Eichenholz, mit warmen Griffen aus Kotibéholz. Klassischer deutscher Stahl, aber mit Holz, das man anfassen möchte.
In diesem Block ist genau das, was du brauchst. Mit dem 10 cm langen Sparschäler schälst du Schalotten und garnierst wie in einer Sterneküche. Das 13 cm lange Universalmesser ist dein Begleiter für Tomaten, Wurst und alles dazwischen. Mit dem 16 cm langen Tranchmesser schneidest du dünne Scheiben von deinem Sonntagsbraten. Das 20 cm lange Kochmesser ist der Chef auf dem Schneidebrett: Hacken, Schneiden, Feinschnitzen. Und mit dem 20 cm langen Brotmesser kommst du durch eine knusprige Kruste, ohne die Krume zu zerdrücken. Fünf Messer, keine Ausreden.
Zwilling schmiedet jedes Messer aus einem Stück Stahl, mit einer speziellen Stahlformel, die nur Zwilling verwendet. Das heißt SIGMAFORGE. Anschließend werden die Klingen mit der FRIODUR-Methode eisgehärtet. Das macht sie hart, scharf und gut rostbeständig. Die V-Edge-Schliff gibt dir einen messerscharfen Schnitt, und der geschmiedete Kropf sorgt für Balance und Kontrolle. Deine Finger bleiben, wo sie hingehören.
Das größte Upgrade spürst du sofort. Die Griffe sind aus FSC®-zertifiziertem Kotibéholz gefertigt: warm, robust und schön ausbalanciert. Der Block selbst ist aus FSC®-zertifiziertem Eichenholz (Lizenzcode FSC®-C-182665). So hast du einen Messerblock, den du nicht in einem Schrank versteckst, sondern stolz präsentierst.
Im Inneren befindet sich ein flexibler Bürsten-Einsatz, den du herausnehmen kannst. Du steckst deine Messer hinein, wie du es möchtest, ohne feste Schlitze. Die Seiten sind magnetisch, also ist Platz für zwei bis vier zusätzliche Messer. Kaufst du später ein Santokumesse dazu? Dann hängt es einfach an der Seite.
Wasche deine Messer von Hand, trockne sie sofort ab und stecke sie zurück in den Block. Dann bleiben sie jahrelang scharf. Die Messer werden in Deutschland hergestellt. Der Block wiegt insgesamt 4,19 kg, Artikelnummer 1035973. Auf der Suche nach mehr Messern? Schau dir unsere Zwilling-Messersets an.
Eiskaltes FRIODUR-Klingenblatt
| Gewicht (g) | 4190 |
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