Kazoku Ausbeinmesser 14cm 'Nisei'
Kazoku Ausbeinmesser 14cm 'Nisei'
Schmale Klinge zum präzisen Ausbeinen
Starker und pflegeleichter Edelstahl
Komfortabler Griff aus Pakkaholz
Nicht dazu bestimmt, Knochen zu durchtrennen
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Über Kazoku
Kazoku ist Japanisch für 'Familie'. Diese Familiengeschichte begann in der Schleiferei des Vaters, wo die neue Generation lernte, was ein wirklich gutes Messer ausmacht. Dieses Wissen und die Liebe zum Handwerk bringt die Nachfolge nun in einer eigenen Kollektion von Messern und Werkzeugen zusamm...
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Produktinformationen
Geflügel ausbinden, Fleisch vom Knochen lösen oder Sehnen und Häute entfernen: Das 14 cm lange Kazoku Nisei Ausbeinmesser verfügt über eine schmale, scharfe Klinge, mit der Sie eng an Knochen und Gelenken arbeiten können. Mehr Kontrolle als mit einem Kochmesser an engen Stellen.
Präzises Ausbinden
Die schmale Klinge folgt der Linie von Knochen und Gelenken, sodass Sie das Fleisch sauber lösen, ohne unnötig viel stehen zu lassen. Ideal für Geflügel, kleinere Fleischstücke und das Entfernen von Fett, Sehnen und Häuten. Dank der kompakten Größe ist das Messer auch in engen Ecken wendig, wo ein Kochmesser zu breit ist.
Deutscher Molybdän-Vanadium-Edelstahl
Die Klinge besteht aus deutschem MoV-Edelstahl: robust, rostbeständig und pflegeleicht. Geeignet für den regelmäßigen Einsatz in der heimischen Küche, ohne dass Sie dafür sofort eine professionelle Ausbildung zum Ausbeinmesser-Spezialisten benötigen.
Griff aus Pakkawood
Der westliche Griff aus Pakkawood bietet einen sicheren Halt bei präziser Arbeit. Sie halten das Messer nah am Schnitt, was kontrollierte Bewegungen entlang von Knochen und Gelenken erleichtert.
Pflege
Von Hand spülen und sofort trocknen. Nicht spülmaschinengeeignet. Nach der Arbeit mit rohem Fleisch besonders gründlich abspülen und trocknen. Weitere Kazoku-Messer und -Werkzeuge: Kazoku-Kollektion.
Wichtigste Merkmale
- Ausbeinmesser, Klinge 14 cm
- Schmale Klinge für Arbeiten an Knochen
- Deutscher MoV-Edelstahl
- Griff aus Pakkawood
- Von Hand spülen, sofort trocknen
Vor- und Nachteile
Schmale Klinge zum präzisen Ausbeinen
Starker und pflegeleichter Edelstahl
Komfortabler Griff aus Pakkaholz
Nicht dazu bestimmt, Knochen zu durchtrennen
Größentabelle
| Gewicht (g) |
|---|
Produktspezifikationen
- Garantie
- 5 Jahre
- Serie
- Nisei
- Rockwell-Härte
- 56.0 HRC
- Stahlsorte
- Molybdän-Vanadium-Stahl
- Schleifwinkel
- 20 Grad
- EAN
- 7438225716742
- Artikelnummer
- NISBON14
