Lass uns anfangen!
- Für das perfekte Steak verwendest du am besten eine Bratpfanne mit dickem Boden. Das Steak von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Erhitze die Pfanne bei hoher Hitze.
- Wenn die Pfanne sehr heiß ist, die Hitze etwas reduzieren. Gib ein großzügiges Stück Butter auf das Steak, um es besonders saftig zu machen. Läuft dir schon das Wasser im Mund zusammen?
- Lass die Butter braten, bis sie goldbraun und nicht schwarz ist.
- Das perfekte Steak ist für jeden anders. Möchtest du ein blutiges Steak? Anschließend das Steak bei mittlerer Hitze 2 Minuten pro Seite braten. Für Medium Rare 3 Minuten und für Medium 4 Minuten.
- Lass das Steak etwa 5 Minuten in Alufolie ruhen.
Tipp
Lust auf das perfekte Steak? Dann greifst du zu einem 2 bis 3 cm dicken Steak. Die Zubereitung eines guten Steaks erfordert etwas Übung. Mache etwas daraus und viel Erfolg!
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