Spic'd Extra Vierge 'Drizzle' Olijfolie Bag in Box 3 Liter

Deze verfijnde olijfolie opent met een medium fruitig aroma, waarin subtiele tonen van vijgen, appel en tomaat samenkomen. In de mond begint hij met een zachte, zoete aanzet, gevolgd door een lichte bitterheid die zorgt voor diepgang. De afdronk wordt gekenmerkt door een milde kruidigheid, wat deze olijfolie perfect in balans brengt. Ideaal voor liefhebbers van een harmonieuze en verfijnde smaakervaring.

Je kunt zeker bakken in olijfolie! De extra vierge olijfolie van Spic'd heeft een rookpunt van 200 graden. Ben je van plan heter dan dat te gaan, dan kun je beter een olie met hoger rookpunt gebruiken, zoals arachideolie, koolzaadolie of zonnebloemolie.

Ongeopende olijfolie blijft doorgaans 12 tot 24 maanden goed, afhankelijk van de kwaliteit en soort. Eenmaal geopend, is het raadzaam de olie binnen 3 tot 6 maanden te gebruiken voor de beste smaak en kwaliteit. Bewaar olijfolie altijd op een koele, donkere plek (niet naast het fornuis) om vroegtijdig ranzig worden door licht en warmte te voorkomen.

Het Olijfolie Instituut uit Den Bosch, onder leiding van olijfoliesommelier Wilma van Grinsven-Padberg, keurt eerst een technische test met de E-Nose. Hiermee worden minuscule afwijkingen opgespoord zoals verouderde olie of toevoeging van andere substanties. Daarna volgt een beoordeling door een deskundig organoleptisch panel, dat werkt volgens de internationale IOC-richtlijnen. Zij kennen op basis van een 100-punten systeem een keurmerk toe. De Spic’d Drizzle is in 2026 beoordeeld met een gouden beoordeling!