SOPHIOR Houten Snijplank Walnoot Kopshout 42×30×3,2 cm

Nee. Hete stoom en lang weken zijn de doodsteek voor hout: deze plank kan kromtrekken of barsten. Afspoelen met warm water en een druppel afwasmiddel, afdrogen en rechtop laten drogen. Klaar in een minuut.

Walnoot, massief en 100% FSC-gecertificeerd, Janka-hardheid 960 lbf. Walnoot is donker, warm en net zacht genoeg om je mes te sparen. Ziet er op tafel net zo goed uit als op het aanrecht.

Bij kopshout staan de houtvezels rechtop, als een bosje rietjes. Je mes glijdt tussen de vezels door in plaats van ze door te snijden. Gevolg: je mes blijft langer scherp en snijsporen sluiten zich deels weer. Langshout is lichter en makkelijker in onderhoud, kopshout is de luxe variant voor wie zijn messen op handen draagt.

Iets meer, ja. De rechtopstaande vezels drinken olie als een dorstige kok na de dienst. Geef de plank de eerste weken wat vaker olie, daarna elke vier tot zes weken. Dan blijft hij strak en barst hij niet.

Elke vier tot zes weken, of zodra het hout droog of dof oogt. Royaal minerale olie erop, een nacht laten intrekken en de rest wegpoetsen. Wil je er een extra jasje overheen: een dun laagje bijenwas maakt het oppervlak waterafstotend.

Ja. Deze plank is afgewerkt met minerale olie en bijenwas en gemaakt met formaldehydevrije lijm. Uit de doos, op het aanrecht, snijden maar.