Global GS-108/SE Coltello universale 11,5cm

Il GS-108SE Utility Knife presenta un bordo seghettato e una lama di medie dimensioni da 12 cm. Questo coltello da cucina con bordo seghettato è lo strumento ideale per tagliare facilmente frutta e verdure con la buccia più spessa, come pomodori o agrumi come pompelmi e arance. Questo nuovo coltello utility con lama seghettata mantiene la qualità superiore e il filo impeccabilmente affilato di Global®.

I vantaggi dei coltelli Global

I coltelli Global sono realizzati in acciaio Cromova 18 brevettato e estremamente duro. Nessun altro marchio di coltelli ha il permesso di utilizzare questo acciaio. L'impugnatura è la parte più evidente dei coltelli Global. Le piccole scanalature garantiscono una presa più che media durante il taglio, anche quando hai le mani bagnate. Inoltre, l'impugnatura è cava e riempita di sabbia, in modo che il coltello si adatti perfettamente alla tua mano. La sabbia viene dosata con estrema precisione, in modo che il tuo coltello sia perfettamente bilanciato nella tua mano.

Maggiori informazioni sull'acciaio Cromova 18

La fine struttura granulare di questo acciaio unico consente ai coltelli di essere affilati con estrema precisione. L'acciaio Cromova 18 ha una durezza di 58 HRC. La durezza è quindi leggermente inferiore rispetto a molti altri coltelli giapponesi. Il grande vantaggio è che puoi facilmente riaffilare i tuoi coltelli da solo. I coltelli Global sono affilati con una geometria convessa. Ciò significa che il filo della lama non è affilato a V, ma a U. In questo modo, il filo è molto più resistente. Anche questi coltelli affilati con geometria convessa possono essere riaffilati da te. Per farlo, usa una pietra per affilare!

Come prendersi cura dei tuoi coltelli Global?

Ti sconsigliamo di mettere i tuoi coltelli Global in lavastoviglie. In lavastoviglie, infatti, il tuo coltello potrebbe entrare in contatto con altri utensili da cucina (in movimento). Non vuoi graffi o ammaccature sulla lama, vero? Fortunatamente, un coltello Global è facile da pulire a mano. L'impugnatura e la lama si integrano perfettamente, quindi lo sporco non può incastrarsi in alcun punto.