La casseruola DUCQ funziona a induzione?

Sì. DUCQ progetta le sue pentole appositamente per l'induzione. Anche gas, vetroceramica, elettrico e alogeno vanno benissimo. Se cucini spesso a fuoco alto per molto tempo, col tempo il fondo potrebbe leggermente imbarcarsi.

La casseruola DUCQ può andare in forno?

Sì, fino a 250 °C. I manici si scaldano in forno: afferra la pentola con dei guanti da forno.

La casseruola DUCQ può andare in lavastoviglie?

Certamente. Asciugalo subito dopo il ciclo con un panno morbido, così eviterai striature e gocce. Spesso, la lavastoviglie può opacizzare l'acciaio nel tempo.

No, a patto di posizionare la padella al centro di una zona cottura adatta. Il manico tocca la padella solo in due piccoli punti, quindi c'è pochissima dispersione di calore verso di esso. Sui fornelli a gas, però, le fiamme che lambiscono la padella possono riscaldare il manico. E in forno, naturalmente, si scalda.

La casseruola DUCQ è priva di PFAS?

Sì. Non c'è un rivestimento antiaderente: l'interno è semplicemente in acciaio inox. Quindi niente PFAS.

Come posso evitare che il cibo si attacchi alla padella DUCQ?

Scalda la padella a fuoco medio e fai la prova dell'acqua: se le gocce d'acqua rotolano come biglie, è pronta. Solo allora aggiungi il grasso e poi il cibo. Non girarlo troppo presto: non appena si è formata una crosticina, si staccherà da solo.

Come posso rimuovere le macchie bianche o l'ingiallimento dall'interno?

Le macchie bianche sono calcare o amido, l'ingiallimento è dovuto al surriscaldamento. Entrambi si rimuovono con un panno morbido e un goccio di aceto. Un velo marrone all'esterno? Basta lucidare con un prodotto per acciaio inox del supermercato.

Per quante persone è adatta la sauteuse DUCQ?

Per circa 2 persone. Calcola circa 1 litro a persona.

DUCQ Sauteuse conica / Chefspan Ø20cm / 2.5L

Forma conica: facile da mescolare e ridurre in cottura

Garanzia a vita

Il manico cavo rimane freddo: solo 2 punti di contatto

DUCQ Sauteuse conica / Chefspan Ø20cm / 2.5L 79,- 71,95

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Induzione Gas Ceramico alogeno Elettrico

Informazioni su DUCQ

Con le pentole convenienti di DUCQ, portano la cucina professionale a casa tua. Lavorano con i migliori materiali, mantengono un approccio critico e producono le pentole in proprio. Ogni pentola, ogni manico e ogni coperchio è stato studiato e realizzato in modo da consentire a DUCQ di offrire la...

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Informazioni sul prodotto

Adatto a tutte le fonti di calore, comprese le superfici a induzione

Senza PFAS

La sauteuse conica DUCQ è una padella elegante per chi ama cucinare con precisione e controllo. Grazie alla sua forma conica, è facile mescolare, ridurre e saltare salse, verdure e carne, mentre il calore viene distribuito uniformemente. La padella è comoda da impugnare, ha un aspetto lussuoso e si adatta perfettamente sia alla cucina di tutti i giorni sia a piatti più elaborati.

Domande frequenti

La casseruola DUCQ funziona a induzione?

Sì. DUCQ progetta le sue pentole appositamente per l'induzione. Anche gas, vetroceramica, elettrico e alogeno vanno benissimo. Se cucini spesso a fuoco alto per molto tempo, col tempo il fondo potrebbe leggermente imbarcarsi.
La casseruola DUCQ può andare in forno?

Sì, fino a 250 °C. I manici si scaldano in forno: afferra la pentola con dei guanti da forno.
La casseruola DUCQ può andare in lavastoviglie?

Certamente. Asciugalo subito dopo il ciclo con un panno morbido, così eviterai striature e gocce. Spesso, la lavastoviglie può opacizzare l'acciaio nel tempo.
Il manico si scalda?

No, a patto di posizionare la padella al centro di una zona cottura adatta. Il manico tocca la padella solo in due piccoli punti, quindi c'è pochissima dispersione di calore verso di esso. Sui fornelli a gas, però, le fiamme che lambiscono la padella possono riscaldare il manico. E in forno, naturalmente, si scalda.
La casseruola DUCQ è priva di PFAS?

Sì. Non c'è un rivestimento antiaderente: l'interno è semplicemente in acciaio inox. Quindi niente PFAS.
Come posso evitare che il cibo si attacchi alla padella DUCQ?

Scalda la padella a fuoco medio e fai la prova dell'acqua: se le gocce d'acqua rotolano come biglie, è pronta. Solo allora aggiungi il grasso e poi il cibo. Non girarlo troppo presto: non appena si è formata una crosticina, si staccherà da solo.
Come posso rimuovere le macchie bianche o l'ingiallimento dall'interno?

Le macchie bianche sono calcare o amido, l'ingiallimento è dovuto al surriscaldamento. Entrambi si rimuovono con un panno morbido e un goccio di aceto. Un velo marrone all'esterno? Basta lucidare con un prodotto per acciaio inox del supermercato.
Per quante persone è adatta la sauteuse DUCQ?

Per circa 2 persone. Calcola circa 1 litro a persona.