Demeyere Casseruola con manico 'Resto 3' 2025

Le padelle vengono spesso indicate come a 3, 5 o 7 strati. Qui sotto ti spieghiamo le differenze.

Le padelle a 3 strati sono composte da tre strati di materiale diversi, spesso con un'anima in alluminio tra due strati di acciaio inox. Questo garantisce una buona conduzione del calore e durata, mentre l'acciaio inox esterno resiste alla corrosione e non reagisce con il cibo.

Le padelle a 5 strati hanno cinque strati, di solito una combinazione di alluminio e acciaio inox, in cui gli strati extra aiutano a distribuire e trattenere il calore ancora meglio. Sono più spesse e pesanti e offrono un controllo della temperatura ancora migliore, ideali per cotture delicate.

Le padelle a 7 strati sono composte da sette strati di metalli diversi, a volte con rame o un'altra anima conduttrice. Questa struttura porta distribuzione e ritenzione del calore al massimo, così rendono in modo eccezionale in cottura, ma spesso sono anche le più costose e pesanti.

Sì. La casseruola Resto a 3 manici è adatta a tutti i piani cottura: a gas, elettrico, in vetroceramica, alogene e a induzione. Suggerimento: non cucinare a rosolare con la funzione boost, che è destinata alla bollitura dell'acqua.

Sì. Utile per mantenere un piatto caldo o per finirlo. I manici si scaldano, quindi afferralo con i guanti da forno.

Sì, l'acciaio inox resiste benissimo alla lavastoviglie. Dopo un bel trattamento, a volte è più veloce lasciarlo per settimane in acqua tiepida e strofinare con una spugna morbida.

Sì. Non ha un rivestimento antiaderente, solo acciaio inossidabile. Quindi niente PFAS.

Macchie bianche o riflessi arcobaleno sono dovuti al calcare o all'amido. Versate un po' di aceto o succo di limone, strofinate, risciacquate e asciugate. La colorazione bluastra è dovuta a un calore eccessivo: innocua e rimovibile con un detergente per acciaio inox. Lasciate la lana d'acciaio nell'armadietto.