The Bastard Pro Large Solo 'Gris Graphite'

Le Bastard Pro Large est le deuxième plus grand barbecue kamado de la famille The Bastard. Avec son format généreux, sa qualité de construction robuste et ses innovations intelligentes, c'est le choix par excellence pour les maîtres du gril passionnés.

Qu'est-ce qui différencie le Pro du modèle Large ?
Le Pro Large porte la fonctionnalité et la facilité d'utilisation à un niveau supérieur. Son design renouvelé est épuré et moderne, comprenant notamment :
• Une marguerite (top cap) améliorée avec embout en silicone et fonction rabattable
• Une poignée en fibre de verre pour une prise en main optimale
• Un thermomètre repensé avec moins de condensation
• Une charnière optimisée pour une ouverture sans effort
• Une double trappe d'aération pour un flux d'air précis

Impressionnant à l'intérieur
À l'intérieur, le Pro Large est tout aussi sophistiqué :
• Deux grilles en acier inoxydable assurent des marques de gril parfaites
• Un bouclier thermique réglable en fonte régule la température avec plus de précision que les déflecteurs traditionnels
• Le grand panier à charbon et le bac à cendres facilitent les longues sessions
• Tous les composants sont faciles à nettoyer et à remplacer

Système de cuisson multi-niveaux
Le système de cuisson multi-niveaux inclus offre une flexibilité maximale. Grillez à différentes hauteurs et combinez des accessoires tels que :
• 2 demi-grilles en acier inoxydable
• 2 demi-boucliers thermiques en fonte
• 1 bouclier thermique réglable en fonte pour une cuisson indirecte précise

Parfait pour le slow cooking, griller, fumer et cuire au four – tout en même temps.

De l'espace pour de grandes ambitions
Avec une surface de cuisson de Ø 49 cm, le Pro Large offre suffisamment d'espace pour des repas complets. Idéal pour les familles, les dîners entre amis ou pour préparer plusieurs plats en même temps – comme une planche à fumer avec du saumon et des légumes.

Toujours le contrôle sur votre feu
Grâce à la combinaison de la marguerite en fonte et de la double trappe d'aération, vous avez un contrôle total sur la température. Du « low & slow » à 110 °C jusqu'à la saisie à 400 °C, le Pro Large maintient une température stable tout au long de la session.

Construit pour durer
La céramique épaisse, les pièces en acier inoxydable et le châssis solide font du Bastard Pro un investissement durable. Conçu pour résister aux intempéries, année après année.

Comment utiliser The Bastard Pro
1. Préparation : Placez du charbon de bois dans le panier, utilisez des allume-feu naturels
2. Allumage : Laissez le couvercle ouvert pendant 10 minutes après l'allumage
3. Réglage de la température : Utilisez la trappe et la marguerite pour atteindre la température souhaitée
4. Cuisson : Utilisez les accessoires appropriés pour griller directement ou indirectement
5. Nettoyage : Nettoyez les grilles après usage et videz le bac à cendres

Conseils d'entretien
• Nettoyez les grilles après chaque utilisation, de préférence tant qu'elles sont encore chaudes
• Éliminez régulièrement les cendres et vérifiez les trappes d'aération
• Utilisez un dégraissant doux pour l'extérieur
• Vérifiez annuellement les joints d'étanchéité et la charnière

Inspiration et astuces
• Ajoutez du bois de fumage pour plus d'arôme : comme du pommier, du cerisier ou du hickory
• Gardez le couvercle fermé pour maintenir la température stable
• Utilisez un thermomètre à viande comme le MEATER pour une cuisson parfaite

Accessoires inclus
• Marguerite en fonte
• Thermomètre intégré
• Support multi-niveaux
• 2 demi-grilles en acier inoxydable
• 2 demi-boucliers thermiques en fonte
• Bouclier thermique réglable en fonte
• Panier à charbon
• Bac à cendres

Spécifications techniques
• Surface de cuisson : Ø 49 cm (1 886 cm²)
• Grille : 7 mm d'épaisseur
• Couleur : Graphite
• Plage de température : 0 – 400 °C
• Poids : 125,5 kg
• Garantie : À vie sur la céramique