Base de connaissances
Apprenez tout ce qu'il faut savoir sur vos poêles ici !
Temps de lecture : 5 min.
De plus en plus de cuisiniers amateurs souhaitent dire adieu aux PFAS, sans pour autant faire de compromis sur le confort de cuisson. Dans cet article, nous vous présentons en détail la gamme de poêles Alu Pro 5 Ceraforce de Demeyere.
Lire le blog
Temps de lecture : 4 min.
Les poêles en céramique sont un excellent choix pour ceux qui souhaitent cuisiner sainement avec un minimum de matières grasses, mais elles imposent une condition : il faut les traiter avec soin. Chez Braadbaas, nous constatons que de nombreux problèmes — aliments qui attachent, taches brunes, perte de propriétés antiadhésives — ne sont pas dus à une mauvaise qualité, mais à une combinaison d'une mauvaise utilisation et de graisses brûlées.
Lire le blog
Temps de lecture : 6 min.
Quiconque a déjà cuisiné avec une poêle Demeyere le sait : ce n'est pas une poêle ordinaire. Chaque série possède son propre caractère, sa propre construction et son propre style de cuisson – et cela se goûte. Dans ce guide, nous vous expliquons précisément les différences entre les séries Demeyere telles que Proline 7, Silver 7, Industry 5 et bien d'autres. Ainsi, vous choisissez la poêle qui correspond réellement à votre style de cuisine.
Lire le blog
Temps de lecture : 4 min.
Une poêle dotée d'un revêtement antiadhésif offre un grand confort d'utilisation et constitue donc un choix populaire. Il existe toutefois quelques points d'attention pour garantir une longue durée de vie à ces poêles. Découvrez-les ici !
Lire le blog
Temps de lecture : 3 min.
Les poêles en inox n'ont pas de revêtement antiadhésif susceptible de s'abîmer et constituent donc un choix plus durable et plus sain. Cependant, cuisiner avec une poêle en inox peut s'avérer un peu plus délicat. C'est pourquoi nous avons rassemblé nos meilleurs conseils pour vous.
Lire le blog
Temps de lecture : 4 min.
Vous envisagez d'acheter une casserole en cuivre ? Consultez d'abord tous les avantages et inconvénients que nous décrivons dans cet article.
Lire le blog
Temps de lecture : 3 min.
En culottant régulièrement cette poêle, vous créez une couche antiadhésive naturelle. Mais comment faire, culotter une poêle en acier carbone ?
Lire le blog
Temps de lecture : 2 min.
Une poêle en fonte peut être traitée avec une huile naturelle, mais aussi avec ce conditionneur de The Windmill. Dans cet article, nous vous expliquons exactement comment faire !
Lire le blog
Temps de lecture : 3 min.
De plus en plus de personnes optent pour une poêle sans revêtement antiadhésif, car c'est un choix plus durable. L'une des options qui s'offrent à vous si vous choisissez une poêle sans revêtement antiadhésif est la poêle en fonte, également appelée « cast iron ». En culottant régulièrement une telle poêle, vous créez une couche antiadhésive naturelle. Mais comment s'y prendre pour culotter une poêle en fonte ?
Lire le blog
Temps de lecture : 2 min.
Vous avez une Bora ou une autre table de cuisson avec système d'aspiration intégré ? Vous remarquez peut-être que les fumées et les odeurs sont un peu plus difficiles à évacuer qu'avec une hotte classique. Nous vous présentons les avantages et les inconvénients d'un tel système d'aspiration et nous sommes ravis de vous faire découvrir les casseroles « downdraft » de DUCQ.
Lire le blog
Temps de lecture : 2 min.
À première vue, cela semble idéal. Une poêle en téflon dotée d'un revêtement antiadhésif auquel rien n'attache. Qui n'en a pas ? Malheureusement, l'émission « Keuringsdienst van Waarde » a découvert un piège. Ces poêles seraient nocives pour vous et pour l'environnement. Curieux de savoir ce qu'il en est exactement ? Vous le découvrirez dans cet article !
Lire le blog
Temps de lecture : 6 min.
Vous souhaitez conserver le plus longtemps possible des poêles de bonne qualité. La meilleure façon d'entretenir vos poêles dépend du matériau. Nous avons réuni pour vous les meilleurs conseils et astuces afin que vous puissiez profiter de vos poêles le plus longtemps possible.
Lire le blog
Temps de lecture : 4 min.
Les poêles volent à vos oreilles. Il en existe de toutes sortes, de toutes tailles et de tous matériaux. Curieux de savoir quel matériau vous convient le mieux ? Nous avons résumé pour vous les avantages et les inconvénients des matériaux les plus utilisés afin que vous sachiez quelles poêles acheter.
Lire le blog
Temps de lecture : 2 min.
Avez-vous des poêles aux manches cassés et aux revêtements antiadhésifs abîmés dans vos placards ? Il est grand temps d'investir dans des poêles qui dureront toute une vie. Quel matériau, quel type et quelle taille vous conviennent le mieux ? Bienvenue dans : Acheter des poêles - leçon 1.
Lire le blog
Temps de lecture : 5 min.
Vous cherchez des casseroles pour votre trousseau ? Ou vous êtes simplement très curieux de savoir pourquoi tout le monde a besoin d'autant de casseroles ? Nous avons listé ci-dessous différentes casseroles pour vous. Les casseroles sont classées par ordre d'importance dans votre cuisine.
Lire le blog