Global GS54/AN Cuchillo santoku 12cm - 40.º Aniversario

El Global GS-54/40LC 40th Anniversary Santokumes es un cuchillo de cocina japonés compacto y versátil para el uso diario. Úselo para cortar, picar y filetear verduras, hierbas, carne y pescado. Esta edición conmemorativa especial celebra los 40 años de Global (1985–2025) y combina el reconocible diseño de Global con un detalle conmemorativo especial.

Santokumes compacto y versátil

Santoku significa, en traducción libre, «tres virtudes» y hace referencia a la versatilidad de este tipo de cuchillo japonés. La hoja relativamente ancha ofrece un gran control al cortar, mientras que su tamaño compacto permite una excelente maniobrabilidad. Ideal para cortar cebollas finamente, picar hierbas o preparar verduras, carne y pescado.

Acero inoxidable Cromova 18

El cuchillo está fabricado en acero inoxidable Cromova 18, la aleación de acero propia de Global. Este tipo de acero ha sido desarrollado para ofrecer una excelente combinación de filo, durabilidad y resistencia a la corrosión. Al igual que los demás cuchillos de la serie Global Classic, este cuchillo presenta una construcción sin juntas.

Característico mango Global

El mango, fabricado íntegramente en acero inoxidable, cuenta con los conocidos hoyuelos negros que proporcionan un agarre adicional al cortar. La transición sin juntas entre la hoja y el mango confiere al cuchillo un aspecto minimalista y facilita su limpieza.

Edición especial 40th Anniversary

La designación 40LC hace referencia al 40.º aniversario de Global. Los cuchillos se fabrican a mano según la tradición japonesa en la fábrica Yoshikin de Niigata, Japón. Por ello, esta edición resulta atractiva para los coleccionistas, pero sobre todo está diseñada para cocinar a diario.