„Ein paar leckere dicke Cheeseburgerbrötchen mit verschiedenen Toppings.“ - Niels
Lass uns anfangen!
- Wenn du ein Cheeseburger-Sandwich zubereitest, ist es wichtig, dass alle Beläge bereit sind, bevor du mit dem Grillen der Burger beginnst. Beginne also mit dem Schneiden der Tomate, der Gurke und des Eisbergsalats.
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Grille den Burger auf dem Grill bei einer Temperatur von ca. 200 °C. Lass den Deckel des Grills offen. Lässt du die Burger ruhen, bis sie sich vom Grill lösen, und wendest du sie dann einmal.
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Wenn die Kerntemperatur 55 °C erreicht, legst du den Cheddar-Käse darauf und verschiebst du die Burger in eine indirekte Zone. Schließe den Deckel für einige Minuten, damit der Käse schmelzen kann.
- Zeit, deinen Burger zu bauen! Gib zunächst etwas Soße auf dein geröstetes Tigerbrötchen und verteile den Salat und die Tomaten darauf. Lege deinen gegrillten Cheddar-Burger darauf und garniere ihn mit ein paar Gurken, Röstzwiebeln und extra Sauce.
- Deckel drauf und los gehts!
Tipp
Beim vorherigen Würzen mit Pfeffer ist darauf zu achten, dass die Temperatur nicht zu hoch wird, da der Pfeffer sonst verbrennen und bitter schmecken kann. Platziere die Burger daher weit genug über der Glut oder würze sie nachträglich mit Pfeffer.
Läuft dir bei diesem Rezept schon das Wasser im Mund zusammen? Dann schau dir auch Niels' andere Rezepte auf seinem Instagram @niels_bbq an oder besuchst du seine Website www.nielsbbq.com.
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