Unsere liebsten Auflaufrezepte 🤌

Unsere liebsten Ofengerichte 🔥

Für unsere eigenen Auflaufrezepte verwenden wir am liebsten eine Keramik-Auflaufform wie beispielsweise die Appolia-Auflaufform von Peugeot. Keramik sorgt dafür, dass deine Gerichte langsam und gleichmäßig bis zur Mitte garen. Darüber hinaus speichert es die Wärme gut, sodass dein Auflauf bis zu 30 Minuten lang warm auf dem Tisch bleibt. Die Auflaufformen von Peugeot sind temperaturbeständig von -25 °C bis 250 °C und können im Backofen, in der Mikrowelle, im Gefrierschrank und in der Spülmaschine verwendet werden. Neben Auflaufrezepten eignen sich die Gerichte auch perfekt für Kartoffelgratins, Fischfilets oder Desserts.

Nacho-Auflauf

Pommes zum Abendessen, wer möchte das nicht? Mit diesem herzhaften Nacho-Auflauf zauberst du ein wahres Festmahl. Lecker zum Abendessen, aber auch toll als Snack zu Getränken.

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin braun braten. Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Dann Paprika, Bohnen, Mais, Jalapeño und Gewürze hinzufügen. Lass die Mischung köcheln, bis alle Zutaten gründlich erhitzt sind. Verteile eine erste Schicht Tortilla-Chips auf dem Boden deiner Auflaufform. Darauf eine Schicht Hackfleischmischung verteilen und mit etwas Käse belegen. Wiederhole die Schichten mit den restlichen Tortilla-Chips, der Hackfleischmischung und dem Käse. Backe den Nacho-Auflauf etwa 15–20 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis der Käse vollständig geschmolzen und sprudelnd ist. Den Nacho-Auflauf mit einem Löffel Guacamole und Sauerrahm toppen und mit der gehackten Frühlingszwiebel garnieren.

Süßkartoffelauflauf

Süßkartoffeln sind nicht nur sehr lecker, sondern auch super gesund! Süßkartoffeln sind reich an Ballaststoffen, Kalium und Vitaminen.

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Einen Schuss Öl in eine Pfanne geben und die Hähnchenwürfel darin goldbraun braten. Anschließend Zwiebel und Knoblauch dazugeben und Paprika und Zucchini anbraten. Nach 5 Minuten kannst du die gewürfelten Tomaten, Paprikapulver, Kreuzkümmelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Lass die Mischung 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, damit sich alle Aromen gut vermischen können. Danach ist es Zeit, den Auflauf zusammenzustellen. Beginne mit einer Schicht Süßkartoffelscheiben auf dem Boden. Gib etwas von der Hühner-Gemüse-Mischung darüber. Wiederhole diese Schichten und beende mit einer Schicht Süßkartoffel. Den Auflauf mit etwas zerbröseltem Feta und den fein gehackten Mandeln bestreuen. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 30–35 Minuten backen.

Vegetarischer Auflauf

Dieser vegetarische Auflauf ist eine farbenfrohe Überraschung mit reichem Geschmack und viel Textur. Das perfekte Gericht für eine nahrhafte und leckere Mahlzeit.

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Zucchini, Aubergine, Paprika und Zwiebel in einer Grillpfanne mit etwas Öl kurz grillen, bis sie leicht gebräunt und leicht weich sind. In einer Schüssel die Kartoffelscheiben mit Olivenöl, Paprikapulver, getrocknetem Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Den Boden einer Auflaufform mit den Kartoffelscheiben bedecken. Eine Schicht des gegrillten Gemüses darüber verteilen. Wiederhole diese Schichten und beende mit einer Schicht Kartoffelscheiben. Den geriebenen Käse darüber streuen und den vegetarischen Auflauf für 35–40 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.