YAKINIKU Set Pro Large Sistema Multilivello

Il set YAKINIKU Large Pro è un sistema multilivello che ti consente di organizzare in modo flessibile il tuo Kamado. Il set è composto da un sollevatore multilivello, 2 mezze protezioni termiche e 2 mezze griglie a mezzaluna, realizzate appositamente per il Kamado Large. Con questo sistema puoi suddividere il tuo Kamado in diversi livelli e zone, così da poter preparare più piatti contemporaneamente con il pieno controllo su tempi di cottura, temperatura e sapore.

Sì, è esattamente per questo che questo set multilivello è stato progettato. Dividendo di fatto il Kamado in due, si posiziona uno scudo termico su un lato per proteggere l'ingrediente dal calore diretto, mentre dall'altro lato si griglia direttamente senza scudo termico. In questo modo, ad esempio, si possono preparare contemporaneamente verdure e carne, ciascuno nel modo più adatto all'ingrediente.

Uno scudo termico è una lastra di ceramica che funge da barriera tra il cibo e il fuoco. Posizionando un mezzo scudo termico sul sollevatore multilivello, puoi grigliare direttamente e indirettamente contemporaneamente. Posizionando entrambi gli scudi termici nel Kamado, trasformi di fatto il tuo Kamado in un forno, consentendo ai tuoi piatti di cuocere lentamente e a bassa temperatura, ideale per esempio per il pulled pork o il pollame cotto lentamente.

Con il sollevatore multilivello puoi posizionare le griglie a mezzaluna a diverse altezze all'interno del Kamado. Più in basso posizioni la griglia, più il cibo si trova vicino ai carboni e più velocemente e ad alta temperatura cuocerà il piatto. Regolando l'altezza separatamente per lato, decidi tu la velocità di cottura per ogni ingrediente e ottieni il risultato perfetto per ogni piatto.

Certamente. Puoi facilmente abbinare il Large Pro Set a una griglia in ghisa per un autentico sapore da griglia, oppure a una pietra refrattaria per trasformare il tuo Kamado in un forno per pizza a tutti gli effetti. In questo modo sfrutterai al massimo il tuo YAKINIKU Large Kamado e amplierai sempre di più le possibilità del tuo barbecue.