Opinel N°123 Coltello da carpaccio 30 Parallèle

Questo coltello è stato appositamente progettato per affettare sottilmente prosciutto, salmone o altri ingredienti delicati. La lama extra lunga e flessibile, spessa 1,5 mm, consente di affettare con un fluido movimento avanti e indietro senza lacerare il prodotto.

Flessibile e preciso nell'uso
Grazie alla sua struttura flessibile, la lama segue senza sforzo i contorni del cibo, garantendo fette sottili e uniformi con una finitura professionale. Ideale sia per piatti freddi che per preparazioni raffinate.

Manico in legno di faggio naturale
Il manico è realizzato in legno di faggio certificato PEFC, proveniente da foreste gestite in modo sostenibile nel Giura e nel Vercors. Questo legno è resistente, durevole e confortevole da impugnare. La tonalità calda e chiara, con sottili venature scure, conferisce a ogni coltello un aspetto unico. Grazie allo strato protettivo di vernice, il manico resiste efficacemente all'umidità e allo sporco.