Que signifient les chiffres dans les séries Demeyere ?
Les chiffres dans le nom – 3, 5 ou 7 – correspondent au nombre de couches dont est composée la poêle. Plus il y a de couches, meilleure est la répartition et l'absorption de la chaleur. Une poêle à 7 couches chauffe plus rapidement et de manière plus uniforme, ce qui permet de cuisiner à une puissance plus faible et de cuire les aliments de façon homogène. Cela signifie : une consommation d'énergie réduite et un résultat de cuisson parfait, sans points chauds.
Ceraforce vs. Duraslide : les revêtements antiadhésifs de Demeyere
Demeyere utilise deux types de revêtements antiadhésifs, chacun présentant ses propres avantages :
Ceraforce : sans PFAS et céramique
Ceraforce est un revêtement antiadhésif en céramique à base de sable. Cette couche est entièrement sans PFAS, durable et résistante à la chaleur. Elle permet d'obtenir une belle croûte dorée et est plus résistante que les revêtements traditionnels. Idéal pour ceux qui souhaitent cuisiner consciemment sans faire de compromis sur les performances.
Duraslide : revêtement antiadhésif traditionnel
Duraslide contient des PFAS, mais offre tout de même d'excellentes propriétés antiadhésives. Certains chefs préfèrent ce revêtement pour des plats très délicats comme les œufs ou le poisson. Pourtant, la plupart des utilisateurs choisissent aujourd'hui Ceraforce pour des raisons de santé et de durabilité.
Les séries Demeyere à 7 couches – une qualité supérieure venue de Belgique
Toutes les poêles à 7 couches de Demeyere sont fabriquées en Belgique et contiennent deux couches Triplinduc®. Celles-ci garantissent un fonctionnement jusqu'à 30 % plus efficace sur induction. Grâce au traitement Silvinox®, les poêles restent brillantes et faciles à nettoyer. Il n'existe pas de poêles à 7 couches avec revêtement antiadhésif – il s'agit d'acier inoxydable pur de haut niveau.
Silver (Pro) 7 & Proline 7
La Proline 7 est la poêle à frire la plus célèbre de Demeyere : extrêmement épaisse, parfaitement équilibrée et dotée de la meilleure conductivité thermique de sa catégorie. La poêle à frire Silver Pro 7 est techniquement identique, mais avec un style de manche différent. La Proline 7 possède le même style de manche que la série Atlantis 7. Le manche de la Silver 7 Pro est identique à celui de la série Silver 7.
Les marmites Silver 7 possèdent en outre un couvercle à double paroi qui retient mieux l'humidité et les saveurs. Les deux séries utilisent du cuivre et de l'argent dans le fond – le nec plus ultra parmi les ustensiles de cuisine.
Demeyere Poêle à frire 'Silver 7 Pro'
à partir de
189,-
Demeyere Poêle à frire 'Proline 7'
à partir de
135,-
189,00
Demeyere Casserole avec couvercle à double paroi 'Silver 7'
à partir de
219,-
Atlantis 7
Les poêles Atlantis 7 sont de qualité égale à la Proline, mais sans poêles à frire dans la série. Les couvercles à double paroi de la Silver 7 leur permettent de marquer un point supplémentaire. Les couvercles Silver 7 s'adaptent d'ailleurs parfaitement à la série Atlantis.
John Pawson 7
Une série design développée pour célébrer le 100e anniversaire de Demeyere. La John Pawson 7 combine la qualité de la Silver 7 avec un design minimaliste. Le manche chauffe un peu plus, mais à part cela, c'est une véritable pièce maîtresse dans la cuisine.
Apollo 7
Similaire à l'Atlantis en termes de construction, mais avec une finition plus simple. Le bord ouvert rend la poêle un peu plus sensible aux tablettes de lave-vaisselle. Le lavage à la main est donc recommandé pour la gamme de poêles Apollo 7.
Multiline 7, Silverline 7 & Multifunction 7
- Multiline 7 : légèrement plus fine et plus abordable que la Proline 7.
- Silverline 7 : dotée d'une finition Nanotouch, empêchant les ingrédients d'attacher.
- Multifunction 7 : identique à la Multiline 7, mais avec deux poignées au lieu d'un long manche – parfaite pour le four.
Demeyere Poêle à frire 'Multiline 7'
à partir de
133,95
179,00
Demeyere Poêle à frire 'Silverline 7 Nanotouch'
à partir de
139,-
189,00
Demeyere Poêle à frire 'Multifunction 7'
à partir de
139,-
179,00
ControlInduc X
La poêle à frire intelligente ControlInduc X qui, sur induction, se stabilise automatiquement autour de 250°C grâce à la technologie ControlInduc®. Idéal pour l'hôtellerie-restauration, et surtout un luxe supplémentaire à domicile.
Les séries Demeyere à 5 couches – puissantes, polyvalentes et durables
Les poêles à 5 couches sont également en grande partie de fabrication belge et combinent de fortes performances avec une grande facilité d'utilisation. Vous trouverez ici aussi Triplinduc® et Silvinox® dans la plupart des gammes.
Intense 5
À notre avis, la plus belle série à 5 couches de Demeyere est la gamme de poêles Intense 5. Un peu plus épaisse que les autres et équipée d'un couvercle à double paroi. Idéale pour ceux qui aiment une cuisson lente et contrôlée.
Industry 5 & Athena 5
La Industry 5 est la série la plus populaire parmi les cuisiniers amateurs. Une finition mate robuste avec un look industriel et une large gamme de poêles différentes. La poêle à frire Athena 5 est techniquement identique, mais avec un manche plus simple – et un prix plus bas.
Black 5 & Multifunction Black 5
Spécialement conçue pour l'extérieur et le barbecue, la gamme Black 5. La finition noire offre un look robuste qui devient encore plus beau avec l'usage. La variante Multifunction possède deux poignées et s'intègre parfaitement au four ou au kamado.
Alu Pro 5 Ceraforce
Le summum des poêles antiadhésives. La Alu Pro 5 Ceraforce a été élue Best in test par l'association des consommateurs en 2025. Légère, solide et entièrement sans PFAS – le choix par excellence pour un usage quotidien. Avec un fond à induction spécial, mais également adaptée à toutes les autres sources de chaleur.
Demeyere Poêle à frire 'Alu Pro 5 Ceraforce'
à partir de
68,-
89,00
Demeyere Sauteuse 'Alu Pro 5 Ceraforce'
à partir de
88,95
119,00
Demeyere Set de poêles à frire 24/28cm 'Alu Pro 5 Ceraforce'
139,-
208,00
Ecoline 5
Une alternative économique sans Triplinduc® ni Silvinox®. Fabriquée hors de Belgique, mais toujours solide et fiable. La Ecoline 5 est parfaite pour ceux qui recherchent une qualité abordable.
Les séries Demeyere à 3 couches – fiables et abordables
Les poêles à 3 couches de Demeyere sont plus simples, sans Silvinox® ni Triplinduc®, mais toujours d'une qualité supérieure à la moyenne. Idéales pour ceux qui veulent bien cuisiner à un prix raisonnable.
Gammes à 3 couches connues
- Diverto 3 : marmites avec couvercles en verre, également disponibles en set.
- Alu Plus 3 / Alu Industry 3 : poêles à frire sans Triplinduc®, parfaites pour le gaz.
- Comfort 3 / Alu Comfort 3 : poignées en plastique qui restent froides sur le gaz, prix attractif.
- Classic Pro 3 & Lino 3 : marmites robustes avec couvercles en acier, favorites des professionnels.
- Mini 3 : petites casseroles pour sauces, beurre ou œufs.
Demeyere Set de 5 casseroles 'Diverto 3'
249,-
409,00
Demeyere Set de poêles 24/28 cm 'Alu Plus 3 Ceraforce'
109,-
168,00
Demeyere Mini-poêle 'Mini 3'
à partir de
29,-
39,00
Spécialités : des poêles uniques pour chaque chef
En plus des séries standard, Demeyere fabrique également des Spécialités : plaques teppanyaki, faitouts à moules et autres poêles particulières. Selon le modèle, elles entrent dans les catégories Specialties 3, 5 ou 7. Découvrez ici la gamme complète de poêles Specialties.
Quelle poêle Demeyere vous convient ?
- Le meilleur du meilleur : Silver 7 ou Proline 7
- Qualité supérieure pour un usage quotidien : Industry 5 ou Intense 5
- Cuisine économique : Ecoline 5 ou Comfort 3
- Cuisson sans PFAS : Alu Pro 5 Ceraforce
Pourquoi choisir Demeyere ?
On n'achète pas une poêle Demeyere pour un an, mais pour la vie. Chaque série a son propre caractère, mais elles partagent une chose : la pure qualité. De l'induction au gaz, de l'acier inoxydable à la céramique – Demeyere offre des performances de haut niveau sur toutes les tables de cuisson.
Chez Braadbaas, vous trouverez la gamme complète de poêles Demeyere, y compris des couvercles individuels, des sets et des accessoires. Ainsi, vous cuisinerez chaque jour comme un véritable chef !