Yaxell Cuchillo de chef 20cm 'Hana'

El cuchillo de chef de la colección Hana de Yaxell combina una elegancia sencilla con el arte japonés del corte. Diseñado para un uso versátil, este cuchillo es ideal para cortar verduras, carne y pescado. Se adapta cómodamente a la mano y ofrece un excelente control, lo que permite que cada movimiento de corte sea fluido y preciso. Adecuado tanto para el entusiasta cocinero aficionado como para el chef profesional.

Hoja de alta calidad para un rendimiento constante
La hoja tiene un núcleo de acero inoxidable MOVAX Superior, revestido por ambos lados con acero inoxidable de alta calidad. Este tipo de acero —una aleación de cromo, molibdeno y vanadio— alcanza una dureza de 58 HRC, lo que garantiza un excelente equilibrio entre afilado, durabilidad y facilidad de mantenimiento. El resultado: un rendimiento de corte duradero, día tras día.

Equilibrio perfecto y mango cómodo
El mango octogonal de madera de pakka marrón oscuro ofrece un agarre y equilibrio óptimos. Esto favorece el control y la comodidad, incluso durante un uso prolongado. Su cuidada ergonomía hace que cortar no solo sea más eficiente, sino también más agradable.

Maestría artesanal desde 1932
Desde 1932, Yaxell es reconocida como una de las principales fabricantes de cuchillos de Seki, Japón, la cuna de los utensilios de cocina japoneses modernos. Sus cuchillos son apreciados en todo el mundo por chefs de primer nivel y aficionados, y han sido galardonados con numerosos premios. Cada cuchillo se fabrica cuidadosamente prestando especial atención a la funcionalidad, el estilo de vida y la estética. La serie Hana es un magnífico ejemplo de ello: lujosa, duradera e impecable en su rendimiento.