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El Acero para afilar Classic Ikon 26 cm de Wüsthof es tu mejor aliado en la cocina para mantener afilados tus cuchillos favoritos. Incluso los mejores cuchillos pierden filo con el tiempo. Por eso es importante afilar tu cuchillo antes de realizar cualquier tarea de corte importante. Con el acero para afilar, devuelves las rebabas del filo a la dirección correcta. ¿Cómo elegir la longitud adecuada de un acero para afilar? Un acero para afilar debe tener, como mínimo, la misma longitud que el cuchillo más largo que quieras afilar con él.
La serie Classic Ikon de Wüsthof
La serie Classic Ikon es quizá la colección más elegante de Wüsthof. El mango ergonómico está fabricado con un plástico sintético muy resistente que, gracias a su sólida estructura molecular, evita la decoloración y el desgaste. Los cuchillos están forjados con precisión a partir de una sola pieza de acero. Estos cuchillos cuentan con remaches de acero inoxidable para una mayor durabilidad y un doble guardamontes que aporta peso, belleza y equilibrio profesional. Esta línea está fabricada con el acero alemán de alta calidad X50CrMoV15 y tiene una dureza de 58 Rockwell.
Filo excepcional gracias a PEtec
Gracias a la tecnología 'Wüsthof Precision Edge Technology', el cuchillo mantiene el filo durante mucho tiempo. Esto significa que estos cuchillos se afilan con precisión láser. Por ello, tu cuchillo sale de fábrica con un filo excepcional y se puede volver a afilar fácilmente. Como el cuchillo tiene una dureza de 58 Rockwell, también es fácil mantenerlo afilado. Para ello, pasa regularmente el cuchillo por un acero para afilar.
Equilibrio e higiene
Este cuchillo está fabricado a partir de una sola pieza de acero cortada con láser. Además, el mango está integrado en el cuchillo sin juntas, por lo que la suciedad no puede acumularse y el cuchillo se mantiene muy higiénico. El mango está fabricado en plástico y fijado con remaches. Entre el mango y la hoja hay un doble guardamontes, que aporta equilibrio y seguridad.
Excepcionalmente afilado gracias a la tecnología de afilado por láser
Acero alemán de alta calidad
Mango ergonómico de plástico
| Longitud de la hoja (cm) | 26 |
|---|---|
| Longitud del mango (cm) | 12 |
| Longitud (cm) | 37.5 |
| Peso (g) | 276 |