Wusthof Chaira 'Classic Black' 26cm

El Acero de afilado Wüsthof Classic Black de 26 cm es tu mejor aliado si pasas tiempo a menudo cocinando en la cocina. Incluso los mejores cuchillos pierden filo con el tiempo, por lo que es recomendable usar un acero de afilado con regularidad. Al afilar tus cuchillos, vuelves a la posición correcta las rebabas creadas durante el corte anterior. ¿Cómo elegir la longitud adecuada de un acero de afilado? El acero de afilado debe tener, como mínimo, la misma longitud que el cuchillo más largo que vayas a afilar con él.

La serie Classic Black de Wüsthof

La serie Classic es la colección más vendida de Wüsthof desde hace generaciones, con cuchillos forjados cuidadosamente en una sola pieza de acero. Estos cuchillos cuentan con remaches de acero inoxidable para una mayor durabilidad y un guardamanos completo para ofrecer un equilibrio y una seguridad óptimos. Esta línea está fabricada con el acero alemán de alta calidad X50CrMoV15 y tiene una dureza de 59 Rockwell.

Filo excepcional gracias a PEtec

Gracias a la «Wüsthof Precision Edge Technology», el cuchillo mantiene el filo durante mucho tiempo. Esto significa que estos cuchillos se afilan con precisión láser. Por ello, tu cuchillo sale de fábrica con un filo excepcional y es fácil de re-afilar. Como el cuchillo tiene una dureza de 58 Rockwell, también es fácil mantenerlo afilado. Para ello, pasa el cuchillo regularmente por un acero de afilado.

Equilibrio e higiene

Este cuchillo está fabricado en una sola pieza de acero cortada con láser. Además, el mango está integrado en el cuchillo sin juntas, por lo que la suciedad no puede acumularse y el cuchillo se mantiene muy higiénico. El mango está fabricado en plástico y fijado con remaches. Entre el mango y la hoja hay un guardamanos que protege los dedos de resbalones. En conjunto, su diseño ergonómico y duradero hace que sea un cuchillo muy agradable de usar.