Paella con Skottsberg 🥘

¡Manos a la obra!

1. Pon el agua a hervir y añade los dados de caldo de verduras. 
2. Pon la paellera Skottsberg al fuego y vierte un buen chorro de aceite de oliva.
3. Cocina las patas de pollo durante unos 15-20 minutos hasta que estén hechas, y después resérvalas. 
4. Sofríe las cebollas, el ajo, el pimiento y la guindilla durante unos minutos en la paellera.
5. Machaca el azafrán con una cuchara, añádelo al caldo y déjalo reposar durante 10 minutos. 
6. Corta el chorizo en rodajas y cocínalo 5 minutos con la cebolla, el ajo, el pimiento y la guindilla.
7. Vierte el vino con cuidado en la paellera, déjalo hervir a fuego lento durante unos minutos y añade el arroz para paella. 
8. Añade el caldo poco a poco; cada vez que el arroz se seque, cúbrelo con una nueva capa de caldo. 
9. Cocina las alubias blancas durante 5 minutos.
10. Cuando el arroz empiece a estar casi hecho, añade los mariscos y las judías verdes a la paellera. Los mariscos estarán hechos en 8 minutos.
11. Cuando el arroz esté hecho, alisa la paella y coloca encima las patas de pollo. Baja el fuego y deja que se terminen de hacer durante 10 minutos. 
12. Corta los limones en gajos, pica un poco de perejil y decora la paella con ellos. Coloca la paellera sobre una tabla de servir de Skottsberg para darle un aspecto espectacular. ¡Buen provecho!

Consejo

Los ingredientes ácidos, como el vino blanco o los tomates, pueden dañar la capa antiadherente natural. ¡No te preocupes! Elimina el óxido si lo hubiera y vuelve a curar la sartén con aceite. Así tu sartén estará lista para una nueva aventura.

No limpies tu sartén Skottsberg con detergente. El ácido del jabón daña la capa antiadherente. Deja que la sartén se enfríe después de cocinar y luego enjuágala con agua caliente. Con un cepillo de fregar podrás eliminar fácilmente los restos de comida. Y no… esto no es suciedad. Los aceites de los platos que prepares hacen que la capa antiadherente sea cada vez mejor.