Hoja FRIODUR endurecida por congelación
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Zwilling es actualmente, con casi 300 años, uno de los fabricantes de cuchillos más antiguos del mundo. El acero alemán de los cuchillos está templado a 56 Rockwell y ha recibido un tratamiento FRIODUR. Esto significa que, durante el proceso de templado, los cuchillos se enfrían hasta una tempera...
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Una estrella del rock en la cocina desde 1976, ahora con un nuevo look. El bloque de cuchillos Zwilling Vier Sterne Wood reúne cinco cuchillos icónicos en un bloque de madera de roble con certificación FSC®, con cálidos mangos de madera de kotibé. Acero alemán clásico, pero con una madera que dan ganas de tocar.
Este bloque contiene exactamente lo que necesitas. Con el cuchillo pelador de 10 cm puedes pelar chalotas y decorar como si estuvieras en una cocina con estrella Michelin. El cuchillo universal de 13 cm es tu aliado para tomates, embutidos y todo lo demás. Con el cuchillo de rebanar de 16 cm puedes cortar finas lonchas de roast beef. El cuchillo de chef de 20 cm es el rey de la tabla de cortar: picar, cortar y rebanar finamente. Y con el cuchillo de pan de 20 cm puedes cortar cortezas crujientes sin aplastar la miga. Cinco cuchillos, cero excusas.
Zwilling forja cada cuchillo en una sola pieza de acero, con una fórmula especial de acero exclusiva de Zwilling. Se llama SIGMAFORGE. Después, las hojas se endurecen mediante el método FRIODUR. Esto las hace duras, afiladas y resistentes a la oxidación. El afilado V-Edge te proporciona un corte extremadamente afilado, y el talón forjado garantiza equilibrio y control. Tus dedos se quedan donde deben.
Notarás la mejora de inmediato. Los mangos están hechos de madera de kotibé con certificación FSC®: cálida, resistente y perfectamente equilibrada. El bloque en sí es de madera de roble con certificación FSC® (código de licencia FSC®-C-182665). Así tendrás un bloque de cuchillos que no esconderás en un armario, sino que mostrarás con orgullo.
En el interior hay un inserto flexible con cepillo que puedes extraer. Puedes colocar los cuchillos como prefieras, sin ranuras fijas. Los laterales son magnéticos, por lo que hay espacio para dos o cuatro cuchillos adicionales. ¿Comprarás un cuchillo santoku más adelante? Podrás colgarlo en el lateral.
Lava los cuchillos a mano, sécalos inmediatamente y guárdalos de nuevo en el bloque. Así se mantendrán afilados durante años. Los cuchillos se fabrican en Alemania. El bloque pesa un total de 4,19 kg y tiene el número de artículo 1035973. ¿Buscas más cuchillos? Echa un vistazo a nuestros juegos de cuchillos Zwilling.
Hoja FRIODUR endurecida por congelación
| Peso (g) | 4190 |
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