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La historia de Spic'd comenzó, entre otras cosas, con la idea de una cocina ordenada, sin todo tipo de botellas de aceite de oliva (con residuos pegados) ni saleros y pimenteros desechables. La demanda de un buen aceite elaborado con ingredientes de calidad también influyó en la creación de Spic'...
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Modena
Nuestro vinagre balsámico se elabora de forma tradicional con vides de Trebbiano (DOC) en la provincia de Módena, Italia. En una finca de 40 hectáreas se elabora de forma innovadora uno de los mejores vinagres balsámicos.
3 Grapes
En los vinagres balsámicos se utilizan las «grapes» para indicar la calidad. Cuanto mayor es el porcentaje de mosto de uva utilizado, más espeso y dulce es el vinagre balsámico. El vinagre balsámico Spic’d tiene 3 grapes y, por tanto, es muy adecuado para el uso (diario) en la cocina.
Agridulce
El vinagre balsámico tiene un sabor agridulce y es adecuado para muchas preparaciones cotidianas. Por ejemplo, para mojar pan, con carne frita o a la parrilla, o en la elaboración de verduras y ensaladas.
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