Opinel N°123 Cuchillo para carpaccio 30 Paralela

Este cuchillo está especialmente diseñado para cortar finas lonchas de jamón, salmón u otros ingredientes delicados. La hoja extra larga y flexible de 1,5 mm de grosor permite cortar con un fluido movimiento de vaivén sin romper el producto.

Flexible y preciso en su uso
Gracias a su diseño flexible, la hoja sigue sin esfuerzo los contornos de los alimentos, logrando cortes finos y uniformes con un acabado profesional. Ideal tanto para platos fríos como para elaboraciones refinadas.

Mango de madera de haya natural
El mango está fabricado con madera de haya con certificación PEFC procedente de bosques gestionados de forma sostenible en Jura y Vercors. Esta madera es resistente, duradera y cómoda al tacto. Su tono cálido y claro, con sutiles vetas oscuras, confiere a cada cuchillo un aspecto único. Gracias a la capa protectora de barniz, el mango resiste eficazmente la humedad y la suciedad.