Global G-10 Cuchillo para salmón flexible 31 cm

El G10 es un cuchillo especializado para salmón. Tiene una hoja realmente larga, fina y flexible que lo hace apto únicamente para este propósito. Estos cuchillos se utilizan normalmente para cortar trozos de salmón ahumado o trucha; sus hojas son ideales para cortar lonchas largas y finas, que es la forma tradicional de presentar el salmón ahumado.

El mango es el mismo que el de otros cuchillos de la serie G y resulta cómodo al sujetarlo. A una pulgada de distancia del mango hay un espacio sin filo que ofrece cierta protección. Es el cuchillo más largo que fabrica Global y, por lo tanto, no cabe en ninguno de sus bloques de cuchillos ni, posiblemente, en un cajón. Lo mejor es colocarlo en una barra magnética.

El mango de los cuchillos Global presenta pequeñas muescas que proporcionan un agarre firme al cortar. Está fabricado en acero inoxidable y contiene arena, lo que hace que el cuchillo esté excepcionalmente bien equilibrado. Desde su fundación en 1985, los cuchillos Global han recibido decenas de premios por su calidad y diseño.